凤凰单丛茶的起源和气候

单丛凤凰茶产区的气候

照明

凤凰茶区位于23。北纬5度，海拔400-100。湿热海洋气候区超过100米。根据当地气象观测资料(1949-1986年)，历年平均积温为7061.6，比当地平原低8024.63。年平均日照时间为1402年。9小时524分钟。比当地平原少三个小时。这些数据表明，与当地平原相比，凤凰茶具有低光强、短日照、短波光质的自然光特性，为凤凰茶的耐温、耐阴等生物学特性提供了良好的生长条件。凤凰茶常年种植在高山云雾、空气湿度大的生长环境中，使其在低光强、直射光减少、漫射光相对增加的适宜光照条件下进行光合作用，使茶叶有效形成和积累鲜叶原料的化学成分，从而提高茶叶原料的产量和品质。

降雨

凤凰山自北向南，从高山到丘陵、山谷、平原，面朝南海，距离南海只有几十公里。因此，受热带海洋暖湿气流影响，属于南亚热带季风湿润气候，尤其是东南低峰，有利于暖湿水汽进入南海，抬升降温作用导致大量降雨，使凤凰山地区成为多雨区。所以自古以来就有山多雨的说法。总的来说，凤凰镇的降水量为140天，年平均降水量为2161.1 mm，382。比当地平原多8毫米。雨季主要是每年的4月到9月。除12月和1月降雨量小于50毫米外，其他月份降雨量均大于100毫米，日最大降雨量为200毫米，主要分布在7-9月的台风暴雨过程中。空气的相对湿度为80%。这些数据表明，凤凰茶区的水分条件十分优越，为春夏秋雪名茶的生产提供了优越的水分生长条件。

温度

凤凰镇位于北回归线以北(北纬23度53分)，离北回归线和南海不远。受暖湿海洋影响，春季盛行东南风，北风较少。夏天东南风最多，北风最少。秋天东风吹；冬天吹北风。因此属于南亚热带气候，湿润凉爽，年平均气温在20-22之间。也因为其纬度较低，每年的霜冻季节并不长，通常只有两三次，每次3到4天，大多发生在小寒和大寒之间或大寒和立春之间。所以被称为“夏天不热，冬天不冷”。这正好适合茶树温暖湿润的特点。但有时由于地形和海拔的关系，微区域气候差异也很明显，各村气温也不一样。东兴村年平均气温为20，东昌村为19.5，老君村为18.9。同样在茶山，也有这样的现象。春天，茶树的新芽在山脚长出1-2片新叶，山坡上的茶芽开始发芽，山顶上的茶芽仍处于休眠状态。这样就有了“十里不同天”的说法，特别是随着海拔的升高而降低(气温)。根据实测数据，当降温速率高于100m时，温度将下降0.4至0.5。由于山峰高耸，云层众多，日照时间短，直射光少，漫射光多，昼夜温差3-4。

土地

凤凰山形成时间长，岩石风化深，表面物理风化不断发展。凤凰茶区的土壤属于红壤和黄壤。许多茶园的表层土壤由片麻岩、砂岩

然而，目前凤凰茶区土壤肥力管理存在两个问题。首先，水土流失，特别是