:论观音酸 龙泉赴杭州举办金观音品鉴会暨金观音茶文化

“清溪吉雅”茶话会在安溪举行。

信阳茶世家再添新产品“信阳观音”07-12

酿酒铁观音介绍。

福建上杭茶农抓住阴雨天，做好茶苗移栽种植工作。

“清溪雅集”供茶会活动在安溪举办

中国普洱茶网讯：日前，以传统文化之名引领新时代高雅文化生活的“清溪吉雅”活动在福建安溪县蓬莱镇九峰岩寺举行。茶会上，“奉茶为佛”的古老仪式重新登上历史舞台，焚香诵经拜观音，菩提树下饮安溪铁观音。在传统的禅茶回归仪式中，神圣的观音茶道令人叹为观止。主办方表示，安溪铁观音倡导的“优雅慢生活”理念，是一种适用于全世界的“生活禅”。目前，禅茶复兴之路逐渐顺畅，安溪要以此为契机，大力推广“安溪铁观音，美丽优雅慢生活”的生活禅理念，让更多人受益。来源：中国合作时报

信阳茶家族再添新品“信阳观音” 07-12

信阳茶世家再添新产品“信阳观音”07-12经过一年多的研发，昨日，由信阳九拓信阳红茶公司研发的信阳茶叶制成的信阳观音正式上市。“信阳观音”即乌龙茶，是继信阳红茶研发后，信阳引进的又一新茶。去年4月底，省委书记、省人大常委会主任卢展工在信阳调研时品尝了这款茶后，高兴地将其命名为“信阳观音”。“信阳观音”首次公开亮相日前在福州举行的第十届海峡两岸项目成果交易会上。九拓信阳红茶公司赠送的“信阳观音”获得大会金奖，不仅标志着信阳茶在中国的重要地位，也表明持续多年的信阳茶产品开发利用取得显著成效。2010年秋开始，九拓信阳红茶公司的专业技术人员引进福建安溪铁观音传统加工工艺，在总结信阳红茶研发技术经验教训的基础上进行改良，利用信阳毛尖秋茶青研发观音茶。2011年，用信阳毛尖春茶绿研制出观音茶，均获成功。

酒泡铁观音制作介绍

白酒铁观音(观音酒)准备：优质38度白酒(浓香型最好)一斤，铁观音15g，冰糖适量。方法：将三种原料混合，摇匀数次，密封十天，再开瓶饮用。随着酒的入世，茶诞生了。这样酿出来的观音，极其醇厚，令人陶醉。既消除了酒的干涩，又增加了酒的风味。它仍然以它的香味而闻名。是“香盖法云起，明灯笼亮火烛”的馨香，是“温香惹梦，鸳鸯织锦”的绚烂芬芳。

福建上杭茶农抢抓阴雨天 做好茶苗移栽种植工作

中国普洱茶网讯：春雷让万物生长。连日来，福建省龙岩市上杭县南洋镇联山村茶农在县经济工作站技术人员的指导下，抓住当前天气多雨、土壤墒情好的有利时机，认真移栽种植“上杭观音”茶树扩繁苗圃的茶苗，抓紧培育种茶用地。南阳连山村位于上杭县北部，海拔700-1000米，是上杭县历史悠久的茶叶专业村。20世纪60年代，这里种植了700多亩梅展茶。目前仍有300多亩采摘经营，年产茶叶10000多斤，产值100多万元。至今仍保存在福建省农业科学院茶叶研究所茶树种质资源园的“上杭观音”茶树，原产于南阳镇莲山村。为了挖掘和利用上杭观音茶树的种质资源，今年春天，该村带回了700多株上杭观音茶树种苗