安溪茶艺分类介绍 安溪茶艺基础知识介绍

铁观音的详细分类

中国茶艺的归纳与综合呈现

安溪茶艺基础知识介绍

铁观音详细的分类

铁观音的详细分类铁观音根据制作方法的不同可以分为炒、烫、酸拖三种。按香型分，味道可分为：清香型、浓香型、鲜香型、韵香型(其中韵香型又可分为炭烤和机烤，炭烤和机烤又称为熟香型，主要是由于烘烤温度和时间的不同)。根据茶芽的颜色，可分为红心铁观音(也叫红样铁观音)和绿心铁观音两大类。根据叶子的形状，可分为圆叶铁观音和长叶铁观音(又称朱烨观音)。另外：大闸蟹不是铁观音，和铁观音不是一个品种，和铁观音属于乌龙茶，是乌龙茶的一种。在安溪，自20世纪50年代以来，为便于分类，安溪乌龙茶分为铁观音、彩、乌龙三大类。除了铁观音和乌龙茶，其他品种都归类为彩色。(色种包括：本山、大闸蟹、兰琪、梅展、黄丹(黄金桂)等。)批发铁观音、正山人种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶等。联系微信：xl446959684。

中国茶艺归纳综合先容

茶艺经过几千年的酝酿、发展和沉淀，已经不仅仅是一种简单的技艺，而是一个错综复杂的体系。在茶艺的成长历程中，先后出现了炒茶、煮茶、点茶、泡茶四种茶法。现代最重要的是泡茶的方法。这种方法也有很多种，比如制壶、盖杯、制玻璃、功夫等。各地的泡法也不同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法、诏安式泡法。当然，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的浸泡方法也是不同的。茶艺不仅是一种手艺，更是一种礼仪。有一定的流程，包括备茶、摆茶、润茶、奉茶、品茶、储水、收器等。观看茶艺表演就像浏览一件精美的艺术品，有些茶艺很有特色，有绿茶、乌龙茶、安溪功夫茶、潮汕功夫茶、武夷功夫茶、祁门功夫茶、餐桌乌龙茶、中国乌龙茶、普洱茶。

安溪茶艺的基本知识介绍

安溪乌龙茶是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它的制作工艺复杂，冲泡技艺精湛，需要细细地倒，慢慢地啜饮，才能感同身受地品出茶的真味和妙香。安溪茶艺也叫“功夫茶艺”。它和其他种类的茶艺一样，追求一种美的艺术，即“茶艺四美”——茶之美(色、香、味、形)、水之美(洁、净、淡、淡)、器之美(茶具)、饮之美(环境、方式)。今天的安溪茶艺，是在乌龙茶传统冲泡的基础上，融入品茶人对茶的精神追求，逐渐发展起来的一门艺术。安溪茶艺不仅要求饮者掌握乌龙茶(以铁观音为例)的冲泡技艺，还要求饮者熟悉乌龙茶并具有一定的艺术修养，以艺术的眼光和艺术的胸怀品茶，在奉茶过程中真正与自然沟通，自省自我，完善自我，在饮茶艺术中达到修身养性，陶冶情操，品味人生真味的高级精神享受。