古树红茶和滇红的区别
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红最大的区别在于原料的年代。普通滇红一般会选择梯田茶园或者有机茶园作为原料进行生产加工。树龄从几年到几十年不等,偶尔能看到百年。但古树红茶必须是300年以上的纯天然古树。
生产工艺和后期改造的区别,古树红茶的生产工艺:自然阴干,手工揉捻(可以更好的控制揉捻的程度),温开水发酵,晒干。
红茶滇红
古红茶的加工工艺和普通红茶一样,都是全发酵茶。主要区别是茶叶的鲜叶不一样。
任何叶茶都可以制成红茶。
近两年,古树茶受到了大家的喜欢。古树红茶因其独特的魅力,深受红茶爱好者的喜爱。随着古树红茶的流行,在购买古树红茶时感到疑惑的并不是茶友们。古树红茶和普通红茶有什么区别?如何区分它们?
古树红茶的特点
古代红茶的特点
古代红茶的一个特点就是价格高。俗话说,物以稀为贵。中国古茶的数量比梯田茶少很多。据说古茶产量低,采摘难度大,所以古红茶价格比普通滇红或者其他红茶贵很多。
古红茶的特点第二页底部厚而浓。因为云南产区的原料都是又大又粗的大叶茶,所以古红茶的干茶是条状的,粗而浓,颜色是黑色的。
呈现蜂蜜和水果香气是古红茶的第三个特点。古红茶冲泡后,口感柔和顺滑,无任何刺激性味道,香气清新自然,呈现蜂蜜和水果香气。
深山老林
2018年第一春的古树与红茶\' TITLE=\'深山老林|柳下系列2018年第一春的古树与红茶\'/
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