红茶储藏技巧告别发霉的红茶

每个人都喜欢喝红茶。红茶是中国六大茶之一。它可以保存很多年。全发酵红茶应该什么时候喝？红茶可以长期保存吗？怎么存放？

问：红茶有收藏价值吗？

红茶属于完全发酵茶，不会随着时间的延迟而发酵转化，所以红茶是有保质期的，没有收藏价值。

小知识

红茶储存的再好，也要在保质期内饮用。过了保质期，不仅茶香散了，还会有一股霉味。另外，茶汤会平淡，鲜度和涩味也会降低。

Q

红茶的保质期是多久？

一般散装红茶保质期为18个月，密封袋、罐的保质期略长，为24个月。

密封袋

能

Q

红茶如何储存？

红茶储存有四个要素：避光、常温、防潮、密封。

知识发展

避光储存——阳光直射破坏了茶叶中的维生素C，同时也破坏了茶叶的色泽和口感。

常温储存——温度过高会加速茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。

防潮储藏——潮湿的环境会使茶叶水分过高，破坏茶叶营养，导致茶叶霉变变质。

储存-茶叶暴露在空气中会氧化茶叶，减少其香味。

Q

红茶的具体存放方法是什么？

常见的方法有袋装储存和罐式储存：

包存储方法

1.准备专门的食品包装袋；

2.选择高密度塑料袋；

3塑料袋坚韧厚实；

塑料袋本身没有洞，没有异味。

储罐储存法

1对于干净的瓷壶，只放茶叶即可；

2如果是新的瓷罐，或者是已经放过其他食物的瓷罐，可以放少量茶叶几天，吸收异味；也可以直接用茶粉刷洗瓷罐。