用自来水泡茶的三种方法

要想泡出好茶，不仅要有精细的制茶技术，还要选好水。泉水、湖水、雪水、自来水等。生活中常见的泡茶用水是自来水。那么，如何用自来水泡好茶呢？下面小编给大家介绍一下，三招搞定。用干净的容器净化自来水。

自来水的异味主要是氯。同时，水在管道中停留的时间较长，可能含有较多的铁。当水中的铁离子含量超过万分之五时，茶汤就会呈褐色，茶叶中的氯化物和多酚类物质的作用会在茶汤表面形成一层锈油。

你那几千块钱一斤的茶叶泡出来，上面飘着一层奇怪的东西，喝下去还是一股怪味。这有多让人沮丧？

日常生活中用自来水泡茶。将水放入玻璃罐或其他无异味的干净容器中。经过几个小时或者一昼夜的澄清挥发，就会散发出异味。煮沸后用来泡茶，效果会大不一样。

首先，当水沸腾时打开盖子。

自来水是城市居民使用最方便的水源。很多地区的水质并不好，甚至会喝出一些异味，因为自来水中会有消毒用的余氯。用这样的水泡茶，会在一定程度上影响一些茶的口感，而且味道苦涩，猥琐。

边肖建议你可以在水开的时候打开盖子。加热会使水中的挥发性有机物随水蒸气挥发，使水中的余氯等污染物最大限度挥发。开水接触空气的程度更大，对茶的口感也有帮助。

第二招，水烧开后保持沸腾1分钟。

不知道家长有没有发现，早上用的自来水总是有一股很浓的异味。此时很有可能是消毒后的水中余氯过高。用这样的自来水泡茶，会让茶汤有异味，影响茶汤的口感。在这里，边肖建议，水烧开后，让它继续沸腾1分钟，这样可以有效降低水中的余氯，减少水中的异味，让茶更好喝。

要点：茶水不要煮太久。时间过长，水会变老，导致水中的热氧化碳耗尽，茶的清新爽口感也就一般了。

第三招，终极人民币玩家大招：用净水器净化自来水。

最后一招，也是最安全最实用的一招，就是用净水器净化水质。有了这个装备，可以说懒人无敌了！

很多城市居民用水大部分是地下水，比较硬。煮沸后，表面可能会有沉淀物或一层白色漂浮物。

如果推荐的自来水中经常出现这种现象，就要用净水器净化或过滤，这样才安全，饮用或泡茶都很理想。

如果你能接触到山泉水、溪水、井水等。肯定会很优秀，但是在现代，我们的自来水依然是最方便的水源。试着用上面的小技巧，你泡的茶味道会很棒。