红茶冲泡时间秒 红茶涩

冷泡与热泡的不同点

对水温要求不高。热茶对部分茶的温度有一定的要求，而凉茶的冷水对水温要求较低。

茶具，热茶一定要用盖碗、茶壶、茶杯之类的，冷茶可以用水杯、矿泉水瓶之类的。

煲汤时间，热茶的煲汤时间大多在5-20秒，而冷茶至少需要1-3个小时。

出汤时间不规律

冲泡红茶，每一泡的汤时间都是有规律的。

前三泡控制在3-5秒内出汤，第四、五泡增加到7-10秒，第六、七泡在10-15秒内出汤。不要差别太大(这个只是针对大部分红茶，不是所有红茶)。

大部分红茶不需要闷，因为红茶揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就会变味，一旦闷了就会变涩。

制茶的技术与茶叶本身的嫩度和紧结程度有直接关系。

富硒茶该怎么喝

富硒红茶：冲泡时茶量一般控制在5g左右，第一泡的浸泡时间约为3-5秒。然后，赶紧把汤拿出来，把茶汤沥干，以免影响下一泡的口感。

第二个泡泡和第一个泡泡一样快。

从第三泡开始，浸泡时间可根据前一泡适当延长3-5秒。

普通红茶要在80-90冲泡。水温太高，容易酸。

优秀的红茶需要100度的开水才能冲泡出丰富的物质。

富硒绿茶：富硒绿茶的相对茶耐量一般小于其他茶类，用常规碗冲泡3g左右即可。

水微沸后，耐心等待2-3分钟，待水温降至90以下再冲泡。汤大概10s就可以做好了，喝泡泡的最佳次数是前三泡。

下面我们走入诗中画面，跟随公子起烹茶

冲泡云南红茶的器皿一般由瓷器和玻璃制成。冲泡前用开水冲洗茶具，并在红茶投入使用后提高温度保持温度，使茶香充分发力。

茶可以用山泉水、矿泉水、纯净水制成。将5-6克红茶(茶与水的比例为1: 30)放入冲泡器具中，煮沸后放入85-90度的热水中。

注入85-90的热水后，茶叶迅速湿润。前三泡的冲泡时间为3-5秒。第四泡后，建议每种茶的冲泡时间延长2-3秒。茶叶在冲泡时不需要剧烈翻滚，注水时要沿着杯壁外围慢慢注水。

冲泡好的茶叶用过滤器过滤掉，再用公平的马克杯倒入茶杯中，保证茶汤清澈明亮，无杂质。