红茶质量 锡金红茶

认准标识

很多红茶宣称锡兰红茶，其实是用印度、肯尼亚等产区的红茶勾兑而成。

为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管部门统一颁发的“锡兰品质标志”:舞剑狮王。这个长方形标记的上半部分是一只右前爪持刀的狮子，下半部分是两排英文。上排是锡兰茶，下排是锡兰茶，意思是“品质标志”。标有此标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。

滋味、叶底

从汤的颜色来看，正宗的祁门红茶冲泡后，茶汤是红色的，茶杯里的茶汤边缘会有一个金色的圆圈。劣质茶汤颜色通常不清晰，而劣质祁门红茶汤颜色浑浊。从口感上看，优质的祁门红茶滋味醇厚，劣质的苦涩，劣质的淡而无味。从叶底看，顶级品质的叶子颜色鲜艳，劣质叶子的叶底会有青色的花，而劣质茶叶的叶底颜色较深，有黑色条纹。

以上就是我们为你介绍的祁门红茶的鉴别方法，希望能帮助到有需要的朋友。

现在市面上很多祁门红茶都是以次充好，大家要学会它的鉴别方法，这样在购买祁门红茶的时候就不会被不法商贩欺骗，花大价钱。

直接沸水泡，泡出来的茶又苦又涩

红茶是全发酵茶，比鲜绿茶“老”，比乌龙茶、红茶“年轻”，所以红茶不能用开水冲泡，即使是普通品质的红茶。

冲泡红茶的水温在90-95左右。

如果品质优良，嫩度(整个芽头)高，可以采用8的水温。

鉴别祁门红茶品质的方法

相信和热爱红茶的人一定对祁门红茶很熟悉。祁门红茶是红茶的种类之一，也是中国名茶之一，甚至可以说是红茶中的极品。

虽然是精品，但在我们身边也很常见，只是品质不同，所以问题是如何买到品质好的祁门红茶。

学会辨别祁门红茶的好坏。

怎么分辨红茶的好坏

以上问题的答案如下：红茶外观：紧实均匀的条干质量好；反之，粗而松的条、均匀度差的就是劣质。红茶色泽：色泽润泽，有光泽，品质好；反之，如果颜色不一致，且有枯萎、发黑的茶叶，则质量低劣。红茶香气：香气浓郁的香气为好，香气不纯的为次，有草香的为次，紧度低的为次。红茶汤色：汤色为红色，茶杯内茶汤边缘形成的金色圆圈为最佳，汤色不太鲜艳，汤色较暗浑浊，为次等。口感：醇厚的口感最好，苦味次之，粗糙的口感最差。红茶底：叶底明亮，品质好，叶底蓝色，叶底较暗，叶底黑色。