武夷岩茶今年喝低端茶比较好 高端茶价格有低有高

随着武夷岩茶制作季节的到来，很多岩茶爱好者会自己去武夷山找熟悉的茶山老板买毛茶。在市场上没有新的岩茶的时候，这些发烧友带下来分享的岩茶毛茶，无疑对预测今年岩茶的走势很有帮助。

肉桂回归传统，品质更好。

“今年的肉桂回归传统，质量应该比去年好。”一位业内人士告诉笔者，虽然今年4月底到5月初武夷山下了一场大雨，但是肉桂的产量并没有受到影响。武夷山一直下雨到5月4号，刚好5号。在晴天，因为气候干燥，茶农一般选择传统方式制作肉桂。这样，绿茶茶叶从山上采摘回厂时，水分很多，不利于香气。茶农泡茶靠的是望天，所以大多选择做传统风味的肉桂。

其实这两年消费者对岩茶的认知度提高了，对肉桂的接受度也有了明显的变化。原来市场对走香岩茶的接受度很高，过分强调面香，而忽略了肉桂、桂皮的品种香。“这两年，我们明显感觉到，喜欢肉桂传统口味的人越来越多。其实能喝品种也让喝茶的人有成就感。”几位老茶友都这么说。

水仙赶上下雨香气差。

与肉桂品质提升相反，水仙受雨水影响较大，品质下降。今年的水仙制茶集中在4月底到5月初。正赶上下雨。以香为主的水仙很难做香，兰花香品种特征比去年差。

低端茶降价，高端茶涨价。

据了解，受今年大量降雨影响，岩茶绿叶品质下降，岩茶绿叶收购价格出现“地板价”。吴、三地水仙绿叶最低收购价达到0.9元/500g，而之前收购价大多在23元。

“降价主要集中在低端茶上。因为绿茶质量下降，很难做出好茶。所以低端茶可能有10%的降幅，高端茶由于量少可能有10%的涨幅。”一位不愿透露姓名的岩茶商说。