湖南 三问报告建议红茶产业应提高其质量和文件

历史上长期处于边缘的湖南红茶，以其保健和收藏功能被越来越多的人所认识。近年来，它不仅迅速攀升为饮茶者的时尚健康饮品，也成为收藏者的新宠。

湖南红茶，经过杀青、一次揉捻、堆制发酵、二次揉捻、烘干五道工序，用高压蒸汽称入筐中，再压制成砖。能消脂解腻，是西北少数民族不可缺少的日常饮品。湖南红茶曾在新疆、青海、西藏、内蒙古等地长期作为边陲茶，远销尼泊尔、印度、中亚和远东地区。

近年来，红茶和茯砖茶中冠突散囊菌的形成原理和保健功能引起了一些茶叶专家、微生物专家和医学专家的关注。湖南红茶的功效逐渐被人们认可，成为大众接受的健康饮品。2011年上海世博会上，湖南红茶成功入选中国世博会十大名茶，与西湖龙井、安溪铁观音一起入驻上海世博会联合国馆。它开始流行，国内外需求猛增，红茶价格也随之上涨。红茶也因其越陈越香的特性吸引了越来越多的收藏者。

湖南作为红茶的主产区，红茶年产量4万吨，占全国产量的60%。目前，湖南红茶在稳定和巩固边销茶市场、保证边销茶供应的基础上，正在不断拓展以北京、广州、深圳、上海、长沙等城市为中心的国内市场，红茶销售网络覆盖全国。日本、韩国、俄罗斯也成为湖南红茶重要的国际市场。

为了不断提高湖南红茶质量，加快红茶产业发展，湖南著名的红茶企业，如王铭、香溢、白沙溪等。继续研究选料、加工工艺、调味、包装，让红茶更受消费者欢迎。久负盛名的黑茶创始人袁浩和长期关注湖南省黑茶发展的湖南全国人大代表文华智近日联名向湖南省三文办提交建议，希望湖南加大安化、新化等地的茶园建设，扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌，寻求湖南黑茶产业发展的新突破。

这份行业发展报告引起了相关领导的重视，湖南省三文办特刊专门刊登了这份报告。报告建议：一是支持发展两型茶园基地，解决原料不足问题。重点建设有机绿茶基地，升级改造老茶园，达到有机生态茶标准，并对茶园苗木进行补贴。第二，要加强红茶的研究，开发符合消费者需求的产品。科技部门和茶叶研究所积极提供科技服务，与现代茶企合作研发新产品，推出健康、卫生、方便、适销对路的红茶新产品。三是扶持龙头企业，打造全国知名红茶品牌。为了提升湖南红茶产业的品质，我们应该在销售低档茶的同时生产高档和中档红茶。