如何用水温冲泡红茶？

泡茶水温定要高

喝红茶的时候，很多茶友会毫不犹豫的直接用开水冲泡，以为喝红茶水温一定要高。

这也是不懂茶的误区。可见大家对红茶水温的理解并不准确。

制作普通品质的红茶，需要用水温100的水冲泡，这样才能充分释放茶叶中的物质，使茶味更加醇厚。

但冲泡细腻的名优红茶时，最好用85-95的水冲泡，否则容易烧坏茶叶，破坏口感。

冲泡红茶的水温

红茶属于全发酵茶，有一部分是碎茶。所以冲泡时的水温难免有讲究，水温要控制在90-95度之间。

如果有的红茶品质堪比高端，85-90度是最合适的水温。

如果是野生古红茶的一部分，那么可以用开水冲泡，让香气物质放纵释放，气味芬芳，滋味醇厚。

泡红茶多少度水

红茶属于全发酵茶，有一部分是碎茶，所以冲泡时水温要控制在90-95度。

如果是一些优质的红茶，85-90度的水温是最合适的。

如果是一些野生古红茶，可以用开水冲泡，让芳香物质尽可能释放出来，气味芳香，口感醇厚。

直接沸水泡

红茶不能直接用开水冲泡，因为红茶是全发酵茶，比鲜绿茶“老”，比乌龙茶、红茶“年轻”，所以红茶不能用开水冲泡，即使是普通品质的。

冲泡红茶的水温在90-95左右。

如果品质优良，嫩度(整个芽头)高，可以用85的水温。

泡茶强迫症

用合适的茶具泡茶，绿茶用玻璃器皿，水温80度。

用红茶盖碗，90冲泡。

高山红茶用100度的开水冲泡调味，好的红茶不怕开水烫，乌龙茶用白瓷覆盖，轻轻去掉茶粉略显优雅诗意，白茶用碗覆盖，方便煲汤和观赏叶底，红茶只用古典茶壶，彰显霸气和韵味。

红茶最适宜的冲泡温度

红茶的冲泡温度应为95100沸水，因为红茶属于全发酵茶，水温过低不利于茶叶有效成分的浸出；比如儿茶素，水温太低的话，浸泡太久才会沉淀；如果时间不够，那么红茶就没有味道，时间太长，太苦。

红茶的冲泡温度：1。高。

冲泡滇红的用水

冲泡云南红茶的水温也很重要。云南红茶是一种全发酵茶。水温过高，茶气不醇厚，水温过低，香气释放不充分。

根据睡茶爱好者冲泡云南红茶的经验，冲泡云南红茶适宜的水温为85左右(提前将茶水煮沸后静置5至10分钟，水温为85左右。

有些滇红的温度可以高一些，水温可以达到90度左右，但是一般85度是最合适的，怎么区分？

根据发酵程度，高温发酵泡85度，低温发酵泡90度。

新鲜冷水沸水泡茶能充分释放茶的香气，隔夜水和二度沸水不适合冲泡红茶。

泡茶水可选山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。