品牌茶企推出铁观音袋泡茶

袋泡茶受到许多办公室人士的喜爱(王图)

比普通袋泡茶口感更好，价格更高。

袋泡茶因其方便的日常冲泡和低廉的价格一直享有巨大的消费。茶叶巨头立顿在世界各地销售袋泡茶。虽然袋泡茶有着巨大的市场，但由于渠道、价格、研发、口味等问题，铁观音茶企在之前很长一段时间内一直局限在袋泡茶市场。如今，品牌茶叶公司包括巴马、安溪铁观音集团、屏山、钟敏尉氏、西乡等。都推出了自己的铁观音袋泡茶。那么，品牌茶企为什么会涉足袋泡茶市场呢？铁观音袋泡茶和市面上常见的袋泡茶有什么区别？市场反馈如何？

口感介于颗粒茶和普通袋泡茶之间。

多年来，红茶因发酵充分、易保存，占据了茶包市场的半壁江山。随着袋泡茶的日益丰富，绿茶袋泡茶、铁观音袋泡茶在市场上也屡见不鲜。而超市渠道常见的铁观音袋泡茶，大多已经失去了铁观音原有的茶香。喝惯了铁观音的茶友王先生表示，这种袋泡茶与常见的铁观音口感相差甚远，几乎尝不出铁观音的味道。但在没有条件冲泡铁观音的情况下，也可以当普通茶喝。毕竟它的优点是经济、方便、快捷。而泉州品牌茶企推出的铁观音袋泡茶，因为原料更好，在口感和香气上都比普通袋泡茶有明显优势。

据了解，泉州品牌茶企推出的袋泡茶主要有两种：一种是用加工高档茶叶的下脚料茶粉制成，另一种是每泡三克左右的颗粒茶。前者不同于一般的商业袋泡茶，原料更好，所以也能有好的口感和铁观音茶香。后者是减少单茶量，更适合个人饮用。

茶企开发袋泡茶基于多方面的考虑。

谈及开发袋泡茶的初衷，多位茶企负责人的意见颇为一致。首先，袋泡茶方便、快捷、经济，市场潜力巨大。其次，随着铁观音市场的成熟，要抓住消费群体细分的趋势，袋泡茶的推出可以满足茶企细分群体和产品多样化的需求；第三，在消费群体的培养上，可以通过袋泡茶让年轻人接触到铁观音。在他们初步认识到铁观音的饮用特点后，随着经济实力的增长，他们可能会对铁观音产生更强烈的兴趣，进而推动铁观音颗粒茶未来的销售。第四，在茶叶的加工筛选过程中，仍有大量的优质茶渣被挑出来。把它们做成袋泡茶也可以避免资源的浪费。

走精致路线，主攻中端人群。

据了解，目前铁观音品牌茶企推出的袋泡茶大多走精致路线，在原料和包装上都优于普通袋泡茶。比如八马茶业推出的鲜茶包系列，就采用了凉茶常用的高档立体茶包。

在定价上，铁观音袋泡茶也明显高于普通袋泡茶，目标群体是中端消费者。市场上20袋普通袋泡茶的价格往往在五元到十几元之间。泉州茶企推出的铁观音袋泡茶，售价一般为20袋几十元。比如巴马的鲜泡系列，54克售价50元，按净含量计算相当于每斤500元左右。

巴茶业副总经理林荣喜说，由于茶叶的吸附性很强，制作袋泡茶需要将茶粉中的杂质去除。另一方面，袋泡茶多为颗粒小、含水量高的精品茶，没有真空包装，所以储存很重要。最好是大火烘烤，这样不仅可以消灭可能存在的有害微生物，还有助于保存。林荣喜说，香茗袋泡茶不冷藏存放一个月通常是没有问题的。如果通风、干燥、无异味存放，存放时间会更长。浓香型袋泡茶通常可以

一家茶叶公司负责人表示，与铁观音颗粒茶相比，袋装茶在门店销售中所占比例并不高，店员也不把它作为主打产品来推。许多消费者仍然把它当作新事物购买，并早早尝试。当然也有很多回头客肯定它的方便和口感好，把它当成办公茶自己用。在一些有尚超渠道的茶企，尚超的袋泡茶销量明显好于专卖店。

业内人士认为，袋泡茶市场已经引起了众多品牌茶企的关注，预计未来会有更多茶企进入这一领域。在袋泡茶的研发上，也要重点考虑如何更耐储存，如何用袋泡茶冲泡出铁观音的好味道。此外，将袋泡茶作为主打产品进入超市渠道，突破传统茶叶的滞销模式，也是值得尝试的。