制茶人的修养

每个人都可以喝茶，但不一定会泡茶，更不要说成为茶的主人。当然，茶的种类很多，水质明显不同，冲泡工艺也不同。每个人都会有不同的茶，茶香，茶味。即使有好茶、好水、好茶具，不掌握制茶工艺和技术，也很难做出真正好的一杯茶。但是如何成为茶艺大师呢？本节教你泡茶高手。

1.选择舒适安静的品茶环境。

好的环境可以让身心安定下来，这是品茶、泡茶的首要前提。安心是道场，安心是家。沸腾的心泡不出好茶。

2.邀请两三个会喝茶的朋友一起喝茶。

在你完全了解茶之前，你应该经常参加或邀请茶会，这是一个很好的学习机会。当然，不要太小气。分享一些自己泡的茶给大家会更好玩。

喝，学，记，动。

如果觉得不知道，可以和一定规模的朋友或者茶艺认可的朋友一起去茶店，按价格从低到高喝，因为每个价格的茶都有自己的特点。

4.虚心学习，虚心请教。

不想一蹴而就，就要有开放的心态，要有耐心，才能真正想了解茶，学习茶文化。有了这样一颗学习的心，就可以多接触学习，茶会自然会加快学习的速度。

5.小心你自己的意见

当你喝了一定量的茶，你应该形成自己的观点。这茶好不好，看你的口味了。如果有人让你觉得你的茶比你的好，随着时间的推移向他们学习。

尽量吸收各种意见，丰富自己关于茶的知识。茶的品种太多了。同样的茶叶还是各有千秋，泡法不同，要及时更换。但一定要记住基础知识，比如鉴别岩茶水仙、肉桂、生普洱茶、熟茶、新茶、老茶、乌龙茶铁观音、金桂等等。

理论与实践相结合，不断用行动改变自己。

茶最终是泡出来喝的，如果不是自己亲自动手，这些体验很多是感受不到的。比如说到汤里烫手的问题，很多年前，一不小心就会有烫手。只有开始，认真，多练习，才会有进步。

同时，如果你想成为一名茶叶老师，掌握好茶叶的水温也很重要。不同的水温会使茶叶的色、香、味不同，茶叶的化学成分也会不同。一般来说，茶的温度与茶的种类和泡茶的原料密切相关。比如粗古原料的茶需要开水直接冲泡，细原料的茶需要开水冷却冲泡。具体来说，龙井、信阳毛尖等高档温和绿茶要用开水烫至80度，乌龙茶等绿茶要用茶具烫，砖茶等蒸茶要用100摄氏度以上的开水烫，最好炒熟后饮用。

泡茶的关键是自然和快乐。高级制茶是活茶。同时，茶可高可低，关键是现在要开心。给亲朋好友倒一杯茶，茶好不好无所谓。

学习制茶，就是要掌握制茶的基本技法，了解茶、水、茶具的特性，在制茶的过程中最大限度地发挥茶的香气。同时，学会创造性地享受茶的多样性。无论是茶具的组合，茶叶的创意搭配，还是技巧的小变化。