如何判断茶叶是否过期？

茶叶的保质期与茶叶的品质和茶叶发酵的程度有关，不同茶叶的保质期也不同。比如云南普洱茶陈化的品质更好，保质期可长达10-20年；武夷岩茶隔年更香更醇，所以保质期也很长。但一般的茶叶还是新鲜的，比如绿茶，常温下可以保存一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储存得当，茶叶可以储存更长时间。如何判断茶叶是否过期？专家认为，首先要看是不是发霉了，不新鲜了。如果有这两种迹象，说明茶叶已经变质了。此外，从汤的颜色和味道可以判断，绿茶过期后会变红，汤会变成褐色，味道的浓度、收敛和鲜度也会大打折扣。另外，还可以看看茶叶包装的保质期。如果是散装茶，冲泡时间最好不要超过18个月。

据专家介绍，最好不要喝过期的茶，一些霉菌会在其中滋生。不过过期的茶叶也有用途，可以作为除湿除味剂。干茶吸水性强。把过期的茶叶倒在容器里，放在怕潮湿的冰箱或抽屉里。除湿效果好，还能散发出淡淡的茶香，有除臭的作用。过期的茶叶还可以作为肥料，促进植物生长；也可以在烟灰缸里铺一层过期的茶叶，加一点水，把烟灰放进去或者掐灭烟头，烟味就不会飘得到处都是了。

据专家介绍，居民如果想保证茶叶的品质尽可能长时间不被破坏，可以采用冰箱保鲜法，即将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器中，然后放入冰箱的冷冻室中。如果茶叶量少且很干，也可以直接用防潮性能好的薄膜袋包装密封，然后放入冰箱保存。除了放在冰箱里，还可以放在罐子里保存。将茶叶放入双层盖的马口铁茶缸中，最好装满不留缝隙，这样缸内空气少，茶叶不易变质。当然，居民也可以把茶叶放在保温瓶里，盖紧盖子，然后用白蜡封住瓶口。

具体来说，绿茶和轻度发酵茶(如青香铁观音等。)适合冰箱密封保存。所有发酵的红茶都放在干燥的柜子里避光；后发酵红茶要放在密封透气的紫砂缸里。不管是哪种茶，重要的是避免茶靠近香料、化妆品和厨房。(编辑：小燕)