金坛雀舌的炒制工艺 优质名茶蓝欣雀舌的制作工艺

品茶

霍山黄芽加工技术

江苏有哪些好茶？

茶叶品评

中国是世界产茶大国。中国29个省市有一半产茶。“明前茶”的独特气味是由气候和茶叶的内在品质决定的。过了清明，再好的技术也不可能炒出淡雅的香味。所以“明前茶”尤为珍贵。其中，著名的西湖龙井茶以其独特的形状，优越的颜色，香味和味道而闻名。其产地仅限于杭州西湖龙井村周围的石峰山、梅家坞山、翁家山、云起山、虎跑等地。清明前采集的龙井茶是品质最好的“明前龙井茶”。谷雨生产的龙井茶是“雨前龙井茶”，品质很好。只采一芽，称“莲心”；采一芽一叶，叶形似旗，芽形似枪，称“旗枪”；先开一芽二叶，叶形卷曲如雀舌，称为“雀舌”。特级龙井茶标准完整，一芽一叶。茶叶知识

霍山黄芽加工工艺先容

霍山黄芽的加工品质要求：形条平直微展，均匀摊成花，形似雀舌，盖淡绿色，清香持久，滋味鲜醇粘甜，汤色黄绿清亮，叶底光亮。要求采摘霍山黄芽的鲜叶材料，要求一芽一叶，前两片叶露出。霍山黄芽的炒制过程可分为杀青(定型)毛火、摊放、足火、采摘采摘、复火五道工序。

江苏有哪些好茶

以上问题回答如下：“碧螺春”是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶范畴，已有1000多年的历史。碧春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。南山寿眉产于沱阳，地处江浙沪皖三省交界处。成品茶条微曲，色泽青白，形似寿眉，香气淡雅持久，滋味鲜醇，汤色、叶底清澈明亮。二泉银发产于江苏省太湖附近美丽的无锡郊区。成品茶条如针，银绿翠绿，香味持久，滋味鲜醇，汤色淡绿，叶底均匀。金坛雀舌产于金坛市卢芳茶场。茶叶因外形似扁鹊舌而得名，属于扁炒绿茶。成品茶条整齐，形似雀舌，干条翠绿，扁直，香气高，滋味鲜爽，汤色鲜艳，叶嫩均匀。因产于南京的雨花台而得名，色、香、味、形俱佳。成品茶形似松针，紧、直、圆、绿，峰、苗美，色绿、毛白。