红茶的起源和特点 功夫红茶的品质特点

如何鉴别红茶的质量

红茶属于全发酵茶，【立顿绿茶怎么样】采用萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。以茶树的芽和叶为原料。

其品质特点是红叶红汤，【立顿绿茶怎么样】香、苦、醇。

红茶种类繁多，自然产地更广。按其加工方法和制作的茶形，一般可分为小红茶、功夫红茶、碎红茶三大类。

那么如何鉴别红茶的好坏，下面就详细介绍一下。

铅山河红茶简介

产品质量特性

外部感官特征：外观金黄，绳紧均匀，色泽润泽；汤浓、清、甜、长；味道醇厚，回甘肃又快又好。

内在质量指标：水分2.3%-4.5%，水浸出物35.6%-45.5%，总灰分4.5%-6.1%，茶红素2.3%-3.7%，咖啡因3.1%-4.6%，茶多酚7.1%-8.9%，氨基酸2.2%-3.6%。

安全要求：前山河红茶产地环境质量符合《绿色食品茶叶产地环境条件》 (NY/T391-2000)的要求。千山河红茶的生产必须符合《绿色食品茶叶生产技术规程》 (NY/T288-2002)的要求。

红茶主要有哪些品牌

“蠡口”是祁门汇鸿茶业有限公司于2009年强势推出的第一个以祁门蠡口镇地理名称命名的品牌。李口镇被誉为祁门红茶的发源地，也是祁门红茶天然品质最好的产地之一。

取利口之名，就是要把“利口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。

“聚焦核心产区祁红”是李口祁门红茶发展的核心品牌价值。

“丽口”品牌自问世以来，以其卓越的品质特性和良好的品牌形象赢得了众多消费者的关注和青睐。

工夫红茶的品质特征

功夫红茶是以红条茶为原料精制加工而成。功夫红茶原料细腻，做工精细，外形紧直均匀，色泽温润，香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色、叶底明亮，具有形质俱佳的品质特征。根据产地不同，它有祁红、滇红、宁红、弘毅。

最著名的是安徽祁门产的祁红和云南产的滇红。

下面详细介绍功夫红茶的品质特点。

怎样鉴别红茶的好坏

红茶属于全发酵茶，以茶树芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。

其品质特点是红叶汤，酸甜苦辣。

红茶种类繁多，自然产地更广。按其加工方法和制作的茶形，一般可分为小红茶、功夫红茶、碎红茶三大类。

那么如何鉴别红茶的好坏，下面就详细介绍一下。

红茶的品种特征及工艺

内容：尚萌八闽www.pinchazhe.康姆/1红茶的品种特性及工艺。红茶属于发酵茶。基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵和干燥。

中国的红茶种类很多，有中国特有的功夫红茶、人种红茶，也有类似印度、斯里兰卡的碎红茶。

功夫红茶功夫红茶是中国特有的红茶，也是中国传统的出口商品。

中国有17个省产茶，其中12个省先后出产功夫红茶。

中国的功夫红茶种类很多，产地也很多。

按产地分，有滇红功夫，祁门功夫包括浮梁功夫，霍山功夫，宁红功夫，弘毅功夫包括石门功夫，