红茶作为中国的茶叶品种之一,有很多优良品种,如祁门红茶、正山人种、金骏眉等精品红茶。在日常生活中,很多人喜欢买一些红茶来喝,但是由于对红茶知识的缺乏,无法鉴别红茶的好坏。那么如何挑选红茶呢?
如何选择——红茶第一步
鉴别红茶最直观的方法就是从外观上。对于优质的红茶,茶叶的形状看起来细长,紧直,茶叶均匀。质量差的看起来茶条比较松,比较乱。
如何选择——红茶第二步
鉴定完形状,再看茶叶的颜色。品质好的红茶产品有光泽,有光泽。如果茶叶颜色较暗,叶色的差异说明品质不好。
如何选择——红茶第三步
闻茶香也是辨别茶叶好坏的一种方法。好的红茶茶叶闻起来香味浓郁,持续时间长。质量差的可能有其他气味,香味不持久。
如何选择——红茶第四步
同时,茶叶冲泡后也可以进行鉴别。用优质红茶冲泡的茶汤色泽鲜艳,茶香浓郁,滋味鲜醇,叶底看起来均匀舒展。质量差的汤色不清,茶香不够,味道有点苦,叶底有杂质。