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福建白牡丹茶 白牡丹赏析

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牡丹赏析

福鼎白茶价格参考(2)

白茶加工

白牡丹赏析

这是白牡丹的特产。冲泡后,绿叶托着嫩芽,芽与叶用枝条相连,就像花蕾初绽。叶相自然,颜色深灰绿色,叶片丰满,波状脊,叶背白毛遍布,叶缘略向叶背卷曲,中间夹有银白色心形,呈心形。冲泡后,绿叶衬着嫩芽,犹如含苞待放的花朵,艳丽而美丽;汤色杏黄或橙黄色,汤味鲜醇,叶底匀嫩,叶脉微红,有红袍裹身之誉。夏季饮用有清热祛暑的作用。

福鼎白茶价格参考 (2)

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白茶的加工

白茶原产于福建。传统制作白茶的方法独特,不炒不揉,成品茶披白毛,银白色灰绿色,汤色淡。白茶性凉,清热解暑,治病。白茶外形美观大方,尤其是银针更是价值不菲。海外华人视其为珍宝,是一种特殊的出口茶叶。白茶主要销往香港、澳门和中国,其次是新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士等国家,在中东也有一定的销量。白茶是中国六大基本茶之一。传统产品包括白浩银针、白牡丹、工美、首美等。新技术白茶是一种出口新产品。根据颜色和品种的分类,白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新白茶等。这是出口茶叶的名称。根据茶叶品种不同,大白茶有政和大白茶品种;白水仙是由水仙品种制成的;小白是由蔬菜和茶叶品种组成的。白毫银针根据鲜叶嫩度的不同,选用大白茶或水仙品种的肥芽制成。也就是说,白牡丹是由1芽2叶的大白茶制成的。工美是由1芽23叶的菜茶制成的。寿眉是制作银针时剥下的一片叶子做成的。在白茶的精制中,茶叶的切片是按规格准备的。

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作者: 红茶砖家

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