鲜叶适度摊放;
适当延长固定酶的炒制时间;阳,闷组合;均匀彻底杀灭,达到中度标准;
加捻定型时注意提高青气;
干燥过程不能片面强调速度;
萎凋时加工红茶的摊叶厚度适宜;
避免高温下短时间萎凋;
发酵过程中适时通入氧气,注意温度控制;
保证绿茶充分干燥制作;
种茶去酶强调全面完成。(本文来源:茶语网)
老茶能常喝吗
方突然在知名杂志《科学世界》上发表《方舟子爆料:普洱茶致癌》文章,批评多位茶界知名专家学者颠倒是非,在茶界引起轩然大波。
茶叶网老茶文摘等。所有人都对此事发表了意见,但他们的观点大相径庭。
我看过两篇文章的观点,茶语网五大段子只是嘴炮。你完全有能力做一个测试来验证方的质疑,拿一些权威论文来说事是没有意义的。
《老茶文摘》是事实,变相的解释已经掌握了老茶不靠谱的数据,但为什么不公布呢?
节选中的两段如下。
英国女王伊丽莎白二世
英国女王伊丽莎白二世喜欢中国茶。
1986年,云南省将凤庆“滇红”茶作为礼物赠送给来访的女王,她特别喜欢。
超级滇红开始被供奉给英国王室。
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