茉莉花茶的那些浪漫日子

今天，我们一起来扫一扫关于茉莉花和那些名人的风流韵事。

蔡祥：手工种植的茉莉花

宋仁宗青莲年间，蔡襄任抚州知府时(1047年前后)，亲手栽种茉莉花，并作诗一首：花散于群末，花散于暑中。可见，茉莉的种植范围在北宋中期之前，还仅限于福建等地。03010作者蔡襄(1012 -1067)著有《宋黄游》(1049-1053)，是宋代重要的茶学专著。全书分为两部分。《茶录》是因为陆羽《茶录》不是建安第一品，所以蔡襄特意向皇上推荐的北苑贡茶作品。有两章。第一章是关于茶的，包括分色、香气、滋味、藏茶、炒茶、磨茶、罗茶、侯茶、杯茶和点茶。主要论述了茶汤的品质和烹饮方法。下篇讲的是器物，分为九类：焙茶、茶笼、铁砧、茶铃、茶磨、茶筒、茶杯、茶匙、汤瓶。是继陆羽《茶经》之后最具影响力的茶叶专著。慈禧：只有爱

福州自古产茶，茉莉花茶最为著名。北宋时，福州已经是茉莉花之都，有1000多年的历史。清朝咸丰年间成为贡茶，深受慈禧太后喜爱。《茶经》年：白茉莉，它的最爱。清朝慈禧太后对茉莉花特别偏爱，规定身边的人都不能拿茉莉花，但出于太后的特别恩情，她可以享用，太后说花只有她一个人可以用。慈禧最喜欢的饮料是茉莉双抽。即将提前熏制的福州茉莉花茶，饮用前用新鲜茉莉花熏制一次。由于慈禧太后经常在接待外国使节和颁奖时使用，在北京和天津的高官和外国人中引起了福州茉莉花茶热，成为中国春天的著名风味。1903年，闽浙总督许委派知府冯祥光参加大阪博览会，与他同行的福建茶展是一箱美香茶。

老舍：茉莉茶友

老舍有边喝茶边写作的习惯。老北京爱喝茶，早上喝茶是他们传统的生活方式。北京人最喜欢的饮料是花茶，老舍先生也不例外。他也爱喝花茶，还自带顶级花茶。老舍喝的这种花茶，就是著名的福州茉莉花茶。老舍与冰心有着深厚的友谊。老舍经常去他家。他每次去冰心家，一进门就大声问：客人来了吗，茶好了吗？冰心一直不辜负老舍的茶，用家乡福建盛产的茉莉花香片招待老舍。浓浓的花香，老舍闻一闻，尝一尝，咔嚓一声好。他们对茶有着深深的爱，对茶有着浓浓的情谊。老舍后来为冰心夫妇写了一首七律歌。开头第一副对联是中年幸福家庭，为好茶频频挥汗。他们怀念抗日战争艰苦岁月在重庆结下的茶友谊。那些珍藏在历史中的茉莉花茶的点点滴滴，越久越珍贵。名人与茉莉花茶的情缘，长久以来从未为人所知。