正确制作红茶的七大法则

2.注入开水，逐渐加温水壶和杯子，避免水温变化太大：一般紫砂壶都是胖乎乎的圆体，这是给茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。.用的

3.仔细考虑茶叶的量：冲泡浓茶每人1茶匙(约2.5g茶叶)，但如果想冲泡好的红茶，建议用2杯红茶(约5g)冲泡2杯，既能充分发挥红茶的原味，又能享受到再冲的乐趣。

4.将开水倒入壶中泡茶：水开始沸腾后约30秒，当水雾形成一元硬币大小的圆圈时，最好冲泡红茶。

5.静静等待合适的冲泡时间：由于快速冲泡无法完全释放茶香，一般专业的茶壶上都会专业标注茶的强弱，这与泡茶的无聊时间有关。比如：的浓度分为1-4级，12级最弱，4级最强)，冲泡时间从2分钟到3.5分钟，依次递减。

6.将壶中沏好的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中：虽然茶杯有各种形状，但总的来说都属于浅底阔口，因为这样既能让饮茶者充分享受红茶的清香，又能欣赏其迷人的茶色。

7.根据自己的口味加入适量的糖或牛奶：如果选择喝纯红茶，重点完全是红茶的本色和原味。一般来说，奶茶用的茶叶味道较重，有一定的涩味，但加入浓郁的牛奶后，涩味会降低，口感会变得更加浓郁。