君山银针酿造工艺介绍

冲泡君山银针所用的水最好是清澈的山泉(或纯净的静水)。茶具优选由透明玻璃制成，并覆盖有玻璃板。每杯茶的用量约为3g，具体冲泡步骤如下：

1.用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防止茶芽吸水直立。

2.用茶匙轻轻从罐子里取出约3克君山银针，泡在杯子里。

3.将80度的开水快速倒入装有茶叶的杯中，然后用水壶慢慢倒入1/2处，浸泡茶芽。后来就冲到了78分的极限。大约5分钟后，取下玻璃盖。

冲泡后，君山银针可以看到茶芽逐渐直立，起伏，芽尖上有闪闪的气泡。