非功夫茶的红茶与功夫茶的泡练

如何喝功夫茶

功夫茶不是茶或茶的名称，而是制茶的技术。

所以，功夫茶怎么喝很有讲究。

之所以叫功夫茶，是因为泡茶的方式极其讲究，需要一定的功夫去操作，这是冲泡的学问，也是喝的功夫。

那功夫茶怎么喝。

“功夫”二字，要在水、火、冲之中找。

水火讲究一个活字，活水水火是煮茶的重点。

《茶经》说：山川为上，河流为中，水井为下。

关于潮茶的108个问题

在茶文化中，潮汕傅冲茶很有名。

说到潮汕工夫茶，可以分为三个部分：茶，茶具，独特的冲泡方法。

茶有半发酵茶和全发酵茶，如乌龙茶或红茶。

这套茶具是一个三杯的杯子。

冲泡饮用的方式很特别。

早已是国家级非遗项目。

功夫茶不仅存在于潮汕人的日常生活中，也吸引了众多专家学者的关注。

广东茶文化研究院研究员王虽然是天津人，但因为在潮汕地区工作，与功夫茶结下了不解之缘。

十几年来，他一直坚持思考和研究潮州茶和潮州茶文化。

最近他甚至以自我提问的形式提出了108个关于“潮人与茶”的问题。

白琳工夫茶简介

柏林功夫是福鼎功夫红茶，因主产区福鼎柏林而得名。它以精湛的手工技艺和怪异优良的品质享誉海内外。曾与福安县“谭洋功夫”、政和县“政和功夫”并列为“闽港功夫茶”。柏林功夫茶的制作技艺是打造功夫红茶的中心工序，也是根据茶芽的原始推测制作产品的关键环节。它有着悠久的历史和独特的制造魅力，是福鼎历史上极其宝贵的非物质文化遗产。

什么是工夫茶

功夫茶是什么茶？

“功夫茶”是指清代的茶叶、红茶、武夷岩茶。武夷岩茶和红茶有叫功夫茶的品种。民国以后，岩茶没有“功夫”二字，“功夫”就是红茶的意思。

“功夫”指的是茶叶的品质：功夫茶指的是制茶精良、品质优良的，如功夫红茶、洪敏功夫等。比如武夷山茶就是山里的岩茶，山里的北山茶，其次是南山茶，两座山都是以产出来的岩石命名的，最好的叫功夫茶”。

“功夫”显然是力量和时间的意思。比如“功夫”做的武夷佳明，逐渐引申为“功夫”，是一种名贵的茶叶。