茯砖茶工艺介绍 茯砖茶的保健功能

茯砖茶保健功能介绍

(指眼睛)变得模糊不清

茶砖怎么做？

人们关注神秘的茯砖茶。

茯砖茶保健功效作用介绍

茯砖茶因其独特的工艺和特殊的品质而具有良好的营养保健价值，主要表现在两个方面：

降脂解闷有很好的解酒效果，吃油腻的肉类饮料对解闷特别有益，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。吃饱饭后喝一杯茯砖茶或者喝茶吃都很舒服。

养胃健胃，疏通三焦，利尿，通便。在产地，居民有存放几块老傅砖的习惯。他们称之为“药引子”。如遇腹痛或腹泻，老人习惯用伏砖代药，效果很好。

发花

发花是茯砖茶生产中的重要工序。茶叶压制成型后，每隔一定距离将茶瓦排列在烘干架上，送入烘干房。通常前1215天是花期，后57天是干期。开花温度保持在2628，相对湿度在75.85%之间。这有利于曲霉孢子繁殖，俗称“金花”)。花卉可以增强茯砖茶的香味，使汤色黄、红、亮，还可以增强茯砖茶的保健功效。(本文内容指《中国茶经》陈宗茂主编，图片来自网络。)

茶砖怎么做

砖茶，又称蒸压茶，是紧压茶的代表品种。主要由高温高压制成。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。砖的种类：所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等采用机械压制成型，康砖茶则采用锤打成型。砖的制作方法：砖茶主要以红茶为原料，经高温高压蒸压而成，如云南产的紧压茶、小方砖茶；康砖茶产于四川；湖北产的青砖茶(又称洞茶)，湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。还有用红茶制成的红砖茶，俗称米砖茶。所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。如黑砖、瓦、伏砖、青砖、米砖茶等用机器压制成型；康砖茶是用棍子和锤子做成的。在茯砖茶的压制工艺中，蒸沤是茯砖茶压制中的一道独特工序。同时它还有一个特殊的工艺，就是让黄色的霉菌在上面生长，俗称金花。霉变越多，质量越好。

人们关注神秘的茯砖茶

为什么以前大陆人不喜欢喝茯砖茶？茯砖茶的第一个主要作用是刮油。和天天吃牛羊肉的边疆牧民不一样。改革开放前，内地人吃不饱。他们缺少的是油和水。喝茯砖茶刮油是绝对不行的。茯砖茶又粗又老又黑，样子难看。可以理解，所有内地人都鄙视茯砖茶，边境牧民把茯砖茶当成生命之饮。随着物质生活水平的提高，特别是现代城市居民，中国越来越多的人因营养过剩、生活方式和饮食结构不合理而患上各种疾病和亚健康(这已引起卫生部和世界的关注)。但边境牧民的健康状况依旧，“三高”发病率全国最低。这时，人们对神秘的茶给予了极大的关注。欢迎关注微信微信官方账号：和茶人，为爱茶人士分享更多茶叶资讯。