功夫大红袍酿造方法介绍

功夫大红袍：的酿造方法

1.最好的水是纯净水或矿泉水，最好的茶具是宜兴陶器和景德镇瓷器。

2.壶型与茶量：根据饮茶人数选择壶型，根据茶壶容量确定茶量。如果茶叶是紧束缚的半球形乌龙茶，茶叶要占茶壶体积的1/3-1/4；如果茶叶是散装的，需要占半壶。

3.水温要求：黄金桂乌龙茶含有一些非常芳香的物质，需要在高温下才能充分发挥出来，所以必须用开水冲泡。

4.开汤时间：闽南和台湾省乌龙茶的冲泡时间一般第一次冲泡45秒左右，第二次冲泡60秒左右，每次冲泡后几秒钟。闽北和潮州的乌龙茶可以煮得快很多。第一

浸泡15秒。

5.冲泡次数：绿茶一般最好冲泡三次，乌龙茶据说“比七次更香”。如果方法合适，每罐可以冲泡7次以上。