如何制作泾阳茯茶砖茶 如何饮用金花茯砖茶

金华茯砖茶怎么喝？

茯砖茶保健功能介绍

富砖茶成功提纯“冠突散囊菌”

金花茯砖茶怎么喝

金华茯砖茶可用浮杯或瓷三彩杯冲泡，也可用紫砂茯砖茶壶、玻璃壶或瓷壶冲泡。冲泡时必须经过开水(水温100)、温杯烫壶、抛茶(茶水比为1: 25-30)、润茶、冲泡12分钟、过滤等步骤。再倒入茶杯中，即可闻到茯茶特有的木耳花香味，观察其汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘甜。煮饮法茯砖茶冲泡步骤：用茶刀将8-10g茯砖茶叶切开，将水烧开至初沸点，壶壁布满鱼眼水泡(80左右)，将茶叶放入壶中(煮茶无需洗茶)，大火烧开，转文火510分钟，停火，滤渣，趁热饮用。饮用方法，可煮23次。用煮法冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甘甜，菌花香。

茯砖茶保健功效作用介绍

茯砖茶因其独特的工艺和特殊的品质而具有良好的营养保健价值，主要表现在两个方面：

降脂解闷有很好的解酒效果，吃油腻的肉类饮料对解闷特别有益，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。吃饱饭后喝一杯茯砖茶或者喝茶吃都很舒服。

养胃健胃，疏通三焦，利尿，通便。在产地，居民有存放几块老傅砖的习惯。他们称之为“药引子”。如遇腹痛或腹泻，老人习惯用伏砖代药，效果很好。

茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”

经过几年的实验研究，安化茯砖茶的成分之一冠突散囊菌日前在长沙成功提纯，为进一步研究安化黑茶的有效成分和作用机理奠定了基础。冠突散囊菌是一种益生菌，是茯砖茶的天然益生菌，俗称“金花”，在特定的温度和湿度条件下，通过“开花”过程生长而成。到目前为止，国家标准中只有茯砖茶含有“冠突散囊菌”的指标。实验表明，“金花”在120下冲泡20分钟后仍能保持活性。一般在泡茶(或煮茶)的时候，福砖里的“金花”都不会被杀死。湖南农业大学刘中华教授等人在分子水平上充分证明了茯砖茶中存在具有降血脂、减肥、降血糖作用的特定成分，并发现了茯砖茶特有的两种新的活性物质——茯砖a和茯砖b，研究日本茯砖茶的专家还从茯砖茶中提取物质制成保健品，其成本超过黄金，所以有“黄金白金不如黑金”之说。