如何选购老白茶如何区分新白茶和老白茶？-品茶蛰

白茶逆势上涨如何辨别老白茶？

如何辨别老白茶？真正的老白茶在外观上比新茶更深，或呈暗黄色和灰色，而不是红褐色或深褐色。余步贵说，冲泡后的叶底也比较清澈，泡出来应该比较亮。叶继平建议，如果选择6年及以上的老白茶，最好选择口碑和品牌好的茶厂，这样品质会更有保障。政和茶叶管理中心主任张毅平说，有霉味、酸味、酸败味的老白茶一定不是好的老白茶。“真正的老茶应该醇厚浓郁，不能有杂味。怪味基本是储存不当。”

老白茶的味道是什么样的？

老白茶是什么味道？白茶和新茶以“鲜、甜、甜、爽”为主，整体口感比较淡雅。如果平日喜欢喝浓茶，可能会觉得白茶和新茶不够。

但老白茶的口感与新茶完全不同，“浓、润、醇、滑”。陈方3年以上的老白茶入口顺滑，喝一口就像大米粥。

老白茶汤绵软饱满，给人温暖的感觉；更奇特的是，老白茶不苦不涩，甜味特别明显。

汤里的茶香，是花香和草药香相互交替。存放时间长的老白茶，煮着喝着，醇厚、顺滑、温润。

红白茶是老白茶。如何区分新白茶和老白茶？

新茶淡淡的，清新爽口，滋味淡，叶绿，甘甜，茶香宜人。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深。

茶叶的耐泡度

老白茶挺耐泡的，可以祛风散寒。普通泡法下能达到20多泡，后面味道还是不错的。有条件的话可以用来煮。老白茶只有放在茶壶里煮，才能充分展现它的魅力和精髓。新茶可以根据个人习惯冲泡，七泡，口感好，是新茶的上品。

变红的老白茶价值很高，所以市面上有很多假的老白茶。需要提醒的是，购买时要注意区分。

茶叶保鲜三问

很多朋友买了新鲜的红茶，但是不知道怎么保存。有的忘了喝，怕过期就拿出来了。带着以下问题，现在我们来看看专家的回答：红茶可以放在冰箱里保存吗？放冰箱里也不是不行，就是不闻。红茶的保质期是多久？红茶的保质期一般是三年，但是只要不发霉变质，一般能喝到和老红茶一样的味道吗？老茶的味道会和新茶不一样。这个不像乳制品那么清楚。过了保质期就不能喝了。有些茶越陈越香，比如普洱茶，但有些茶不是这样的。比如绿茶，绿茶要当时喝，当时买，但有些绿茶要放一段时间才能喝。