中国茶史上的大红袍茶是国饮,所以茶在开门七件事中的地位举足轻重。北方人和南方人一般都喜欢喝茶,但北方人喝茶比不上南方人。就像南方人喝茶比不上北方人一样,南北有别。喝茶或喝酒的习俗或习惯是有地域性的,就像南方人的细腻婉约和北方人的粗犷豁达一样,与生活环境有着千丝万缕的联系。
行走在江南大地上,每一步都是茶的世界。杭州龙井、黄山毛峰、武夷山大红袍、安溪铁观音、太湖碧螺春、君山银针、六安瓜片、祁门红茶、蔡赟南部普洱茶等。大江南北没有一个地方不产茶,或有名或无名,但茶文化无处不在。喝茶是一种高级的精神享受,也是一种文化的自我提升。每一种茶都会有一丝禅意去体会。
去福建武夷山,就不得不领略大红袍的魅力。大红袍是中国最著名的茶。说它是名茶,是因为真正能称得上大红袍的茶已经几乎绝迹了。几棵千年茶树被列为重点文物保护,永久禁止采摘。政府派专人看守。据说解放前有一个排的部队守护着这些茶树,可见其珍贵。有一个关于中美建交那年的趣闻,当年尼克松总统访华,毛泽东送给尼克松四两大红袍作为国礼。不知道自己在做什么的尼克松,因为茶的分量轻而感到不快。周恩来看出了尼克松的心思,急忙上前解释道:总统先生,我们给了你半个国家。周恩来尼克森进一步解释说,大红袍产量有限,正宗大红袍年产量只有80两。今天我给你40两。这不是半个国家吗?听到这些,尼克松满心欢喜。有了这个,大红袍才能成为名茶中的佼佼者。不久前,几十克的大红袍被拍出天价,最后摘下来的大红袍被郑重送到故宫博物院永久收藏。普通人没有运气品尝到大红袍的真味,我们只能作为这个品牌的回忆留在心里。
大红袍作为一种茶,已经做到了极致。它将历史、文化甚至外交紧密结合在一起。它有前世的辉煌,也有后世的荣誉,这或许是中国茶文化经久不衰的根本原因。(编辑:小燕)