不同的茶功能有不同的茶功能

茶的功效

[红茶]

它是以茶叶和茶芽为主要原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。红茶主要品种有祁宏、川红、泉城青、虹影、岳红、滇红、泉城红、苏红等。其中以祁门红茶最为著名，受原产国保护。红茶帮助消化，暖胃，提神，消除疲劳。还具有抗衰老、抗癌的功效。但经期、孕期、更年期的女性，以及患有神经衰弱、结石易上火者，不宜饮用红茶。

[绿茶]

绿茶是以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵、干燥而制成的一种茶制品。成品冲泡的茶保留了新茶的绿色本质。绿茶的种类很多：太平猴王、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。绿茶具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。不如发酵茶。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥。吸烟者可以减少尼古丁的伤害。高血压患者、吃油腻食物过多的人、排尿困难的人可以喝绿茶。但是神经衰弱不适合喝绿茶。

[黄茶]

黄茶的特点是叶黄，茶黄。原因是杀青揉捻后由于干燥不充分，叶子变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类，其中比较著名的有君山银针、孟定黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽茶、庐江白马尖茶、温州唐璜茶、皖西黄达茶、广东大叶青茶、海马宫茶等。其中，君山银针和霍山黄牙是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处，帮助消化和脂肪代谢。

[红茶]

红茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。由于所用原料为粗老茶原料，成品颜色明显偏黑。主要品类有湖南红茶(茯茶)、云南红茶(普洱茶)、雅安藏茶(红茶鼻祖)、广西六堡茶、陕西红茶(茯茶)、湖北老红茶。俗称黑五类。红茶品种可分为三大类：紧压茶、散装茶、揉捻茶。紧压茶即砖茶，主要有伏砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖。散装茶主要有田健、龚建、生煎三种，合称三煎，卷茶有十二两、一两、一千两。红茶可以降血糖，预防糖尿病，抗衰老，延年益寿。

[白茶]

白茶属于微发酵茶，制作过程中的基本工序包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、复火等。其中萎凋是形成白茶的重要工序，因为成平白茶像银雪一样披着毛和针叶。茶叶碧绿清澈，滋味清淡甘甜。成品茶外观呈白色，故名白茶。主要产地有福鼎、政和、松溪、简阳、浙江安吉等。主要品种有：白牡丹、工美、寿美。主要作用有：命名、护肝、促进血糖平衡、预防中暑。

[绿茶]

绿茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制成的一种茶叶。它质量很好。绿茶的种类有：铁观音、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、梅展、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、兰琪、凤凰水仙、岭头丹杉、彩籽等。主要有两大类：武夷岩茶和安溪绿茶。武夷岩茶的代表是大红袍，安溪绿茶的代表是安溪铁观音(台湾省等地不省略)。绿茶有以下作用：降血脂、抗衰老、减肥。因为这些影响，不要空腹喝酒，不要睡前喝(含茶多酚提神)，不要在酒后喝