红茶可以晒干 红茶和晒干红茶的区别

日光浴暴晒

用竹筛将揉捻的晒干的红茶直接暴露在泰国的阳光下。但是一定要记住，隔一段时间就要把晒干的红茶适当翻一翻，做到均匀暴晒。当我们闻到晒干的红茶表面味道没有那么青，而是呈现出成熟浓郁的果味时，证明晒干的红茶是充分干燥的。冷却后可以用密封良好的茶叶罐装，饮用时适量即可。

晒红法红茶，属于古代法定红茶，是利用大自然的力量，充分利用自然阳光来干燥红茶的原理。不经烘焙的晒干红茶，能保持其内在品质更加自然纯正，自然香味和醇度也会更加丰富。

储存时间的区别

虽然都是红茶，但是晒红和云南红茶在储存时间上差别真的不是很大。云南红茶经过高温干燥，已经阻断了红茶内在物质的发酵，所以云南红茶的最佳饮用时间一般在18个月左右。但如果是晒干的红茶，后期可以不断发酵，所以晒干的红茶更香一点。经过3-5年的存放时间，晒干的红茶会更加美味。

晒红属于古代制作红茶的方法，通过阳光自然干燥红茶，而云南红茶则是通过人工科学调配，智能控温制作。况且晒红和云南红茶还有以上区别，大家以后买红茶可以更有针对性。

晒红茶功效与作用

晒红茶具有降血压、抗动脉硬化、生津止渴、护胃养胃等功效。还有助于降低血脂。

晒干的红茶含有咖啡因和芳香物质，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的滤过率，抑制肾小管对水的吸收，从而达到利尿的作用。

晒干的红茶含有多酚、糖类、果胶、氨基酸等元素，会与口腔发生化学反应，从而刺激唾液分泌，达到解渴的效果。

晒红茶可以提高基础代谢率，增加脂肪的分解，达到减肥的效果。

晒红茶叶中含有多种碱，能吸附、沉淀、分解生物碱和重金属，对人体有解毒作用。

云南滇红茶不止有传统烤红，近2年随着晒红工艺的普及，受到越来越多的茶友欢迎

与传统的烘红相比，烘红工艺的最后一道烘干步骤是晒干。茶叶中的酶类活性物质得以保留，所以晒红茶不仅可以现喝，还可以长期保存。在味道上，它比烤肉更红。红日香气温润，茶汤不燥。所以，对于喜欢喝红茶又担心上火的爱茶人士来说，晒红是最好的选择！百里瑶《2019荒野晒红》手工红茶龙珠由凤庆高山茶园和野生古茶鲜叶制成。相比古红茶，野生古茶树在口感上更为突出。晒制工艺，茶汤入口甘甜，汤温润泽，茶香自然。野生老树原料口感丰富，前甜后浓，浓郁的茶质随着冲泡得到充分释放。

存放时间有区别

对于喜欢喝红茶的朋友来说，晒红和焙红都值得一试。但是买了烘焙红茶之后，不建议大家马上喝。大概过了三个月，再喝比较好。烘焙过的红茶原有的干度也会降低。如果是晒红茶，新晒的红茶会有苦味。建议可以存放两年左右，之后味道会更加浓郁香甜。

喜欢喝红茶的朋友，可以选择喝晒红或者烤红。两者虽有区别，但没有绝对的区别。你可以根据自己喜欢的口味自由选择合适的红茶喝。