华佗 茶文化史 谈茶与茶文化的繁荣

不要去“喝茶”

对茶的处理可以追溯到神农时代。

寿山石雕茶壶

不禅门公案“吃茶去”

？1000多年前，两个远道而来的和尚来到肇州观音寺，向禅师请教禅理。禅师问第一个和尚3360:“你以前来过吗？”和尚回答：“绝不。”论禅师：“去喝茶！”然后，禅师问第二个和尚：“你以前来过吗？”第二个和尚回答：“我来过。”从扭禅师到说：“去喝茶吧！”这时，旁边的主人很疑惑，问：禅师：“为什么禅师让他们来了就‘喝茶’，没来呢？”从扭禅师到说：“去喝茶吧！”？这是禅宗在茶文化中最经典的案例，“去喝茶”。赵国即赵县，位于河北省石家庄市。对于“有茶”这三个字，古今茶人总是众说纷纭。正所谓人生有茶，茶中有禅，禅中有茶，所以禅的智慧就藏在茶中，藏在我们的生活中。

茶疗溯源可至神农

茶起源于中国，陆羽《茶经》记载：“茶为饮料，起源于神农，鲁周公闻。”可见，中国人喝茶的历史可以追溯到四五千年前，而文献中有记载的，就在三千多年前的周初。相传神农“尝百草，日遇七十二毒”。所以，他每天中毒的时候，就嚼着茶解毒。他才发现茶的神奇功效，所以我们也可以说茶入药始于神农，但其食用功能应该略早于入药。后来东汉医学宗师张仲景用茶治疗腹泻、脓血。华佗医生用茶提神醒脑，缓解疲劳。魏晋名医吴山也用茶治疗厌食、胃痛等症状，茶也逐渐用于医疗。到了唐代，《茶经》 《新修本草》 《本草拾遗》等有关茶或草药的著作相继问世，将茶的理论和应用推向了一个高峰。茶叶疗效的最早记载，属于唐代《新修本草》。随着茶叶治疗范围的不断扩大，“包治百病”的说法不仅出现在茶叶中，茶饮也从一面走向一面与复方的结合，复方的使用多于一面。

寿山石雕茶壶

寿山石雕刻茶壶寿山石是在山中自然形成的无机矿物集合体，质地致密，色彩鲜艳，通灵感强，有丝有纹，有棱有格。或隐或现透明有光泽(密度2.5-3.1g/cm莫氏硬度2-3度)。从古至今，不知有多少文人墨客为之倾倒，又有多少富商巨贾为之助力。是清朝皇帝专用于祭天的国石，被认为是天然的。玩寿山石的可以辟邪，藏寿山石的可以延年益寿，所以寿山石一直是海内外藏家梦寐以求的宝物。1959年，国画大师傅抱石用寿山石作为毛泽东的印章。作为篆刻艺术收藏中寿山石独特而精美的印刷材料，举世公认。论历史；它和中国一样古老。论实力；印章可以和西方皇帝的权杖相提并论。我相信，中国最独特的寿山石雕艺术，会像西方油画一样，成为国际艺术投资之一。