衰落 重生 辉煌 修水茶 巨变

位于幕阜山腹部的修水县，是江南著名的茶区之一，已有1200多年的历史。上世纪90年代初，茶产业税收曾占全县税收总额的五分之一。然而，自20世纪90年代中期以来，修水茶产业的发展陷入困境。茶园面积急剧减少。2003年，全县茶园不足2万亩，茶叶产量不足400吨。这个传统的茶水修复行业正处于十字路口。

时代变了。近年来，沉寂多年的秀水茶开始在茶界崭露头角。2010年，全县茶园面积近10万亩，茶叶产量3120吨，产值1.5亿元，基本达到历史鼎盛时期的水平。从没落到重生再到辉煌，秀水茶是如何变化的？近日，记者来到修水一探究竟。

宁村茶叶基地

加快茶叶进入政府规划

说起秀水茶这几年的发展，要从2003年底县茶办正式成立说起。2002年，修水成为全国首批20个无公害茶叶生产示范基地后，县委县政府抓住机遇，将茶叶作为全县四大支柱产业列入农业产业化1116工程，成立了以县长为首的县茶叶产业化领导小组，下设办公室(即茶叶办)，重点发展茶叶产业。

新上任的茶叶办主任吴东升，面临着茶叶的困境，就像肩上的重担。有人劝他，你能做好一个半死不活的行业吗？那就不要吃力不讨好了。但这个和茶打了将近半辈子交道的男人，骨子里对茶有着很深的感情。他认为，要想把产业做大，必须摸清家底，掌握情况。于是吴东升带领茶叶办公室的几个人，用两个月的时间对茶叶生产和发展前景进行了一次摸底调查，获得了第一手资料。很快，一万、一千、一百一十工程(即万亩乡、千亩场、百亩以上基地、十亩以上专业户)实施方案出台。

然而，吴东升也清醒地认识到，无论计划和措施有多好，如果得不到充分实施，都将是一纸空文。2004年正月初一，他来到上杭乡十方村周延德家拜年，做老周的思想工作，给他贷款担保，鼓励他大胆发展茶园。关注茶叶发展的周延德被吴东升的真诚所感动。他说：过年本来应该是家人团聚的时候，但是吴导演想到了我们。有这样的领导，我怕什么？在茶办的大力支持下，老周现在拥有1300多亩茶园，年收入过百万元。

上山干活，指导农民，跟踪企业。这是茶室对每一个技术人员的要求。

为了给新开的茶园选个好地，茶办的技术人员要翻山越岭，挖荆棘，查地理位置，查土质。在品种和地点的选择上，坚持三不种植，即国家级良种不种植，未通过县试种植的品种不种植，无性系茶苗不种植。

得益于县委、县政府的大力支持和茶办工作人员的无微不至的关怀，秀水茶叶正以每年万亩的速度递增。

提高质量，统一管理，呼唤品牌。

2004年4月底，吴东升组织多家企业参加全省名优茶评选，只获得一个铜奖。看到兄弟县市上台领奖，吴东升如坐针毡。作为茶叶大县，茶叶质量差就是失职。

好好想想。吴东升立即组织茶办的人进行了认真的分析，认为目前茶叶企业弱、小、散，主要原因是茶叶品牌多、乱、杂，必须注重质量，进行整合。很快，一

为了重新打响这两个品牌，县茶办提出了从土壤到茶杯的全过程质量管理标准，制定了《修水县无公害茶叶基地建设技术指南》、《修水县无公害茶叶生产加工技术指南》规范宁红、双井茶叶加工地方标准。组织和支持企业积极参加各类茶博会、茶文化节、名优茶评比等茶活动。

自2005年以来，捷报频传，宁红霍金和双井绿在国内外重大茶叶赛事中获得36个奖项。今年，在浙江杭州举行的2011年中国茶叶区域公共品牌价值评价活动中，宁红功夫茶和双井绿分别以7.14亿元和6.72亿元的品牌价值跻身中国公共茶叶品牌百强。宁红和双井这两个品牌就像被打开的尘封多年的酒，香气四溢。

茶叶虽是传统产业，但茶农如何推陈出新，提高种茶、制茶、品茶水平，是一个必须重视的问题。修水县为此连续三年邀请中国茶叶分会、中国茶叶学会的专家教授在修水举办茶叶技术培训班。其中，已有106人取得中级茶叶鉴定师资格证书，56人取得高级茶叶鉴定师资格。2008年，102名学生从茶叶中专毕业，现在已经成为全县所有茶厂的骨干。

提高效率，开办合资企业，发展联户。

上杭乡曾是秀水茶的主产区，历史最高峰时面积达2.7万亩，年产茶叶2000多吨。然而，在市场经济的冲击下，当地茶产业急剧衰落。到2002年，全乡只剩下60英亩的老茶园。为了重振势头，根据我国宜茶荒山荒坡较多的特点，乡政府提出了成片发展大户、联户的工作思路，因地制宜推进产业发展。

上杭乡十方村村民周延德、孔祥恒、陈三人，在上杭乡双屿村东古潭，共同打造了一个千亩有机茶园，并在政府的帮助下，修了一条通往茶园的土路。

茶产业发展20年来，如何带动农民，提高农民组织化程度，一直是社会各界关注的重点和难点。修水县在新一轮茶产业发展之初，就确立了联营、联户发展、人才带动的产业发展框架，鼓励干部职工带领导建基地，极大地调动了茶农扩茶的积极性。

步乡东上村村民沈元恩，以前在浙江温州打工，收入七八万。回到家乡后，他和别人合伙开发茶园，如今已建成近500亩茶园。茶叶经销商周延德现在带领村民种植了1500多亩茶叶。目前全县有近10万亩茶园，以大户、联户为主。

修水有大大小小50多家茶厂。在谈到今年春茶的收入时，茶厂负责人信心满满地表示，会在去年的基础上翻一番。

大春新华茶厂厂长李新华透露，他拥有460亩茶园，去年产值150万元，今年春茶220万元，上缴税收10多万元。今年茶叶最高价每斤2080元。茶叶成了修水茶农的致富产业。

据了解，为加快发展进程，使有限的财力发挥更大作用，修水县拟在扶持政策上向大户、联户倾斜。即100亩以下不支持；对业务不了解，不支持；产权不清，不支持等。对扩茶100亩以上的，每亩补贴由原来的500元提高到700元，并通过退耕还林工程予以支持。

事实证明，这种看似不公平的措施促进了村民和能人之间的融合，赋予了传统的生产方式以新的核心