如何辨别好坏 如何冲泡老茶头？

为什么喜欢喝老茶头？

辨别安溪铁观音老茶的关键

三个方面区分老茶和新茶。

为什么喜欢喝老茶头？

除了普洱熟茶的内在品质，老茶头还含有较多的果胶。与正常熟茶相比，富含果胶的特殊功效有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚爽滑，汤色通透；三、对肠胃有明显的保健作用：饮用清凉解渴，帮助消化牛羊的热毒、酒毒，消除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。老茶头极耐泡，可泡30次左右。因为老茶头呈自然的陀状，所以最好洗两次茶，根据茶头的松紧程度，每次泡20-30秒左右。可以用带盖的碗或者茶壶用开水冲泡。刚开始茶汤清淡，泡的时间根据个人喜好略长。然后，泡茶时可以缩短浸泡时间。有些年份末的老茶头大多不会散，或者粘在一起，发酵程度从外到内都很清楚。老茶头不仅可以用传统的茶具，还可以尝试用一些现代的茶具泡茶，在泡茶的过程中可以体验到不一样的乐趣。在透明的玻璃水壶里烧开：听着水的声音，闻着茶随水蒸气蒸发时的淡淡清香，看着茶头在玻璃水壶里翻滚，直到红色透明，也是非常有趣的事情。

辨别安溪铁观音老茶关键

如何辨别安溪铁观音老茶？总的观点：根据经验，不能买太低的东西。否则真正的安溪老铁路(30年以上)价格一般超过每斤1万元。其实辨别安溪铁观音老茶，首先看的是外观、香气、口感；第二要看年份；第三，要看产地，这也是最关键的。人家不说老茶好，你就买。老茶也分好坏和等级，不管是特级老茶还是一级老茶，都和原料、工艺有很大关系。欢迎关注微信微信官方账号：hecha_zu为茶友分享更多茶叶资讯。

三方面分辨是陈茶还是新茶

日前，“明前茶”在北京全面上市，“手炒”概念在春茶市场如火如荼。不过，专家指出，消费者在选择春茶时，不必过于追求手工炒制的概念。目前市场上打着手工炒制旗号的茶叶价格通常高于机械炒制的茶叶。然而，中国茶叶流通协会副秘书长李勇权指出，茶叶是用手炒还是用机器炒，并不是评判茶叶好坏的唯一标准。李勇权说，当消费者在明天之前选择茶叶时，他们必须擦亮眼睛，防止一些商家用旧茶代替新茶。李勇权建议，消费者应该从三个方面来区分老茶和新茶。首先，从颜色上看，陈年茶因为搁置时间太长，氧化后会变深。其次，从香气上看，陈年茶的香气肯定会降低。最后，我们还要品茶。老茶闻起来肯定不新鲜。