中国十大名茶之四 安溪铁观音
铁观音,福建安溪人,发明于1725年至1735年间。
属于乌龙茶,是中国十大名茶之一。
介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音具有独特的观音神韵,清香淡雅,韵味十足。香溪月露七泡,满山皆是欢喜云。
除了普通茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。
白厂对松烟香的执着
市场上存在着茶的主流审美是微香的现状。
说起大南华红茶,从稍显老成的香溢、怡清源、九阳、高马、黑美人,到百年木仓、西木源、祥丰、老街基、甜水湾这样的后起之秀,他们的主打产品要么是爆款,以福砖为代表,要么是“轻烟”或电烤“无烟”。
相比之下,只有白沙溪的旗舰产品御府茶、天竺茶坚持“重烟”路线,显得固执而缓慢。
有三个重要原因:
铁观音介绍
铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于17251735年。属于乌龙茶,是中国十大名茶之一。
介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。
铁观音有独特的观音神韵,清香淡雅,七泡香溪月露,满山欢乐,云雾缭绕。
除了普通茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功能。
实力却低调
对于很多人来说,可能比较陌生。其实早期因为交通限制,屯溪远离市区,酒香被困在幽深的小巷里,甚至还不如市区附近的柏林镇、店头镇有名。
早期,攀西的茶叶被迫大多叫太姥山等茶山在市场上流通。
其实,盘溪的茶叶种植历史早在1279年就出现了。
这里山高路远,大部分茶园都是当地居民的祖辈种植的。由于交通不便,茶叶往往被运到外地作为制茶原料。其实茶的历史很悠久,只是名气不够。