百年安化田健黑茶品鉴会

安化田健红茶品质独特，药理作用强。是当今世界上最生态的绿色健康饮品，是其他茶类不可替代的。顶端的形状是紧密的，圆而直，嫩而暗的颜色。内香醇厚有松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐嫩。

田健的加工工艺相对简单。原料经过筛选、风选、采摘、高温蒸煮软化、卷制、烘烤、堆垛、包装，即为成品。

湖南安化是中国黑茶的发源地。历史上，湖南安化黑茶系列产品有三点：田健、生煎、龚建属于田健黑茶，地位最高，茶级最高。它们在明清时期被定为皇家贡品，专供皇室使用，故名《天尖》，是众多湖南安化黑茶中的第一。在古代，湖南安化的田健黑茶是一种垄断，即使是普通的官员、绅士、商人和名人都不能染指。不言而喻，老百姓过去只有官僚和富裕家庭使用，在民间很少见。

安化天健黑茶非常耐泡，叶大而厚，叶不碎。可以泡10-15泡，经济实惠。一般泡10-15次，会觉得茶香满满，味道香甜醇厚；从喉咙发出涩涩的味道(专业称为甘慧)。