倒茶有哪些礼仪？

七分灌茶：灌茶时，七分灌茶汤为好，以免烫伤客人。

轻拍手指表示感谢：当有人给自己倒茶时，及时进行“轻拍手指仪式”以表示感谢。

有序倒茶：倒茶时顺序从左到右排列，不宜随心所欲。

及时续茶：喝完茶汤后，及时倒茶续茶，避免空杯。

端杯姿势：端茶时，双手握住杯中间或杯底，不要接触杯沿。

斟茶、倒茶的礼仪

1.敲击仪式

别人给自己倒茶，送对方礼物的目的是感谢主人给自己倒茶。

一般来说，用手指轻轻敲桌子，以示对主人的热情款待。

一、晚辈给长辈(长辈给晚辈倒茶)

五指并拢成拳，拳心向下，五指同时敲击桌子，相当于自己俯卧。一般敲三下就行了。

b、同龄人之间

中指并拢，敲桌子相当于双手鞠躬。敲三下表示尊重。

c、长辈给晚辈(晚辈给长辈倒茶)

用食指或中指轻敲桌面，相当于点头。如果你特别欣赏晚辈，可以敲三下。

2.倒茶七分钟。

喝茶的时候，不能倒满。如果倒满了，会很烫，拿不起来杯子。

如果客人不介意，如果过于注重礼仪，很可能会引起误会，以为对方不欢迎自己，想把自己赶走，所以倒茶不能太满，留一点余地，意思是人与人之间保持一点距离，这样才显得亲切。

待客礼仪一定要遵循‘七分满茶，三分剩人情’的原则，这样不仅客人能感受到主人的好客，主人也表现出主人的好客。

3.不要把茶具和壶嘴对着人。

不要用壶嘴面对客人，不要面对自己，不要安排客人坐在面对尖锐物体的地方，包括桌角。

很多人在端着碗做汤的时候，小手指不经意间总是指向对面的客人，这就更不好了。

茶几上有很多器皿，形状不规则，伸出部分突出，如水壶、茶壶、别针、茶筒、茶夹等。尽量不要放在客人面前。

4.倒茶顺序

我们通常右手拿着杯子，

所以当我们为客人提供茶汤时，

茶应该从左到右顺时针倒，

杯子的嘴与倒茶的方向相反，

如果你习惯用左手拿着锅，

它可以是逆时针的。

5.递杯子

杯子端完了，递给客人的时候要注意杯子的位置。这是一个卫生问题。

直接摸杯沿，会让客人感觉不舒服。所以喝茶一定要准备杯垫或者托盘，或者取杯沿以下的位置。

6.及时续茶

在喝茶的过程中，要经常给客人倒茶倒水。

一般客人喝几口茶后，要及时续茶，客人杯子里的茶汤不能见底。

这种做法的寓意是：‘茶用之不竭，慢慢喝，慢慢说。’

如果发现茶汤淡了，或者客人的茶汤没有及时喝，变凉了，要及时换茶。