信阳毛尖茶园进入采茶季 200多万亩茶园开放大规模采摘

图为开矿仪式现场。信阳市委宣传部指定图图作为开矿仪式的地点。信阳市委宣传部供图信阳3月28日电(齐力董勇)“信阳毛尖茶将于2022年正式开采。”河南省信阳市委书记蔡松涛在28日举行的开矿仪式上宣布了这一消息。“中国十大名茶”信阳毛尖茶以其形美、色绿、香高、味浓享誉海内外，多次获奖。当日，在其主产区信阳市浉河区正式开采，这意味着信阳毛尖进入茶叶采摘季，全市200多万亩茶园正式开放大规模采摘。据史料记载，信阳茶叶种植始于东周，距今已有2300多年的历史。是著名的古淮南茶区。信阳市位于河南省南部，淮河上游，大别山北麓，桐柏山西麓，北纬31.38-32.45之间的南北气候过渡带。据信阳第一茶企负责人介绍，本市茶园多种植在200-800米的山区、丘陵、山坡，雨量充沛，昼夜温差大，茶树休眠期长。“营养物质积累丰富，氨基酸含量高，茶多酚含量低，茶叶口感清新爽口，耐冲泡。”据该负责人介绍，信阳毛尖茶的手工加工工艺形成于20世纪初，结合了“瓜片”和“龙井”的炒制方法。主要工序有杀青、揉捻、修边、烘焙、采摘、采摘等。图为身着传统服饰的采茶人在山上采茶。信阳市委宣传部供图目前，信阳毛尖加工工艺分为手工加工、半手工半机械化加工和机械加工三种加工方式。经过多年发展，到2021年底，信阳茶园面积216万亩，茶叶产量8万吨，总产值150亿元，茶叶从业人员120万人。茶产业已成为信阳山区农民脱贫致富的重要收入来源。在浉河区浉河港镇文心岔村采矿点，在阳光的照射下，山上的绿叶闪闪发亮，宛如山上的“金叶子”。穿着传统服装的采茶人，就像“音符”，在山野与一排排的茶树组成了一个巨大的“五线谱”。浉河区作为主产区，现有茶园面积60万亩，主要生产绿茶和红茶，还有绿茶、白茶和红茶。该区茶叶产量4.9万吨，茶叶综合产值95亿元。无论是产量还是产值，都占了本市茶产业的一半以上。近年来，信阳市以毛尖主产区为核心，打造了文心、玉心、佳木印、车云、文镇、德明、广益等“十大茶楼”，打造了百里茶廊休闲体验游线路，以“毛尖源区、山水江红色文化体验游”和南湾湖周边茶乡一日游“茶游”为特色(完)来源：中国新闻网