红茶炭烤视频 炭烤乌龙茶价格

炭焙乌龙茶有什么功效和作用

炭焙乌龙茶的由来炭焙乌龙茶起源于高山乌龙茶，是最能代表台湾省的一种茶。是一种比较传统的发酵茶。经过几个小时到十几个小时的烘焙，茶汤的口感可以更加顺滑，更加鲜美，是一种比较传统的半发酵茶。许多年轻人爱喝它，曾经流行的炭烤乌龙茶也作为饮料茶出售。

炭烤乌龙茶的特点1。炭烤乌龙茶很甜，入口清爽，韵味悠长。冲泡出来的茶汤呈金黄色至深黄色，区别于其他淡绿色乌龙茶。

做好杯茶饮，有个关键点 茶

茶叶基地的选择，考验的是一家店的基本功。选择记忆充足、茶香高的茶基，不仅辨识度高，与其他原料搭配也能产生1/12的完美效果。

从店铺中选取了五种茶店常用的茶叶：炭焙乌龙茶、五片茉莉绿茶、四季春茶、毛尖茉莉花茶、蜜香红茶，分享其香型，制作茶底视频。

炭焙铁观音

炭烤铁观音是指在传统半发酵的基础上，用木炭烘焙而成的铁观音茶，尤其是用木炭烘焙的安溪铁观音。

属于茶中极品。

这种茶和你平时接触的香香的铁观音茶不一样。

主要体现在汤的颜色和味道上。

碳烘焙有两个主要因素：

原料的等级要求高，轻度发酵的铁观音不符合这种炭烤的要求。

炭焙型铁观音的工艺特点

炭焙是在传统的半醇香安溪铁观音茶的基础上，炭焙时间再来一次大概5-12个小时，应该是传统风味的好茶。

口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火香。现在安溪铁观音，一种传统的炭烤风味，越来越受欢迎。

炭烤的茶叶很甜，味道很独特，品尝后喉咙特别舒服。

带着浓浓的火香，特别要提的是冲泡后的茶色汤，水深发黄，完全不同于平经常见到的铁观音那种清汤绿水的清香。

只有有经验的茶友才能选择。一般刚接触茶的人都不太习惯。

陈年铁观音也是在炭焙的基础上，经过年复一年的炭焙加工而成的陈年茶。

烤炭只有一种独特的味道，别人无法模仿。

炭焙铁观音的优缺点，成品率低但品质高!

炭烤铁观音的优缺点，产量低但质量高！

工具。烤铁观音是用炭火人工烘烤，制作方法复古。电烤铁观音是用茶叶烘干机烘烤，用电调节按钮来调节温度。

效果。烤铁观音是茶中珍品。汤色红亮，香气浓郁，味道香甜。电动铁观音略逊一筹。

难度。烘焙铁观音难度大，一般要求有十几年烘焙经验，技术水平高的人操作。对于电烤铁观音，也是新手烘焙师容易掌握和摸索的。