经典牛奶红茶
牛奶是红茶的好伴侣,这是不争的事实。
鲜牛奶加热后倒入热红茶中制成奶茶,这是一种已经过时几百年的饮料。
红茶的味道清新醇厚。即使掺入牛奶和糖,它的香味也不会减弱,反而会更香。
奶茶喝什么红茶比较好?
红茶分为碎红茶、小红茶、功夫红茶。功夫红茶里的红蜗牛一般用来冲泡奶茶。
红螺呈卷曲颗粒状,做奶茶后会有很浓的茶香,更适合做奶茶。
鹿角巷冲泡奶茶怎么泡 内部员工揭秘加工全过程!
准备制作奶茶的食材,包括牛奶、红茶、珍珠、红糖。
取适量红茶,用纱布包好,用麻绳扎紧。然后将牛奶倒入量杯,将准备好的红茶包放入牛奶中冷浸。记住这个时候不需要用火加热。这样冲泡出来的奶茶有淡淡的茶香,喝一口更醇厚,口感更好。
奶茶泡4小时以上,取出红茶包。此时将准备好的珍珠粉圆形放入温水中煮沸,水煮沸后倒入准备好的红糖,继续煮至琥珀色,取出放凉。
将红糖珍珠冷却,与冲泡好的奶茶结合。如果不喜欢冷奶茶,可以稍微加热一下。这样做出来的奶茶口感和鹿角巷专营店冲泡的奶茶非常接近。
coco奶茶用什么茶底
Coco奶茶,有什么茶?
品牌在制作奶茶时会用到绿茶、红茶、四季春、乌龙茶。
每个茶基可以搭配不同的产品,会带来不同质感的奶茶产品。
大家都喜欢喝这个牌子的奶茶,到店里可以好好品一品。
换个口味细细品味,就能体会到其中的不同。
一杯好喝的奶茶,用什么茶基决定了整体的产品质量。
注重产品茶底的选择,才能给大众带来美味。
使用什么红茶冲泡
这时候可能有人会问:做奶茶用什么红茶好?
目前市面上也有不同品种的奶茶出售。一般奶茶店常用的茶叶有锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、云南红茶、祁门红茶等。
除了用散茶冲泡,很多人会买立顿红茶和雀巢茶包来煮奶茶。这几袋红茶包虽然用起来方便,但是这几袋茶都是碎茶做的,便宜又便宜,口感自然不如散茶,所以不建议你用这种茶。
茶包如何喝
茶包也是制作奶茶的重要原料,尤其是红茶包,做奶茶特别好吃。
在家做奶茶的时候,可以把准备好的红茶包放在杯子里,用开水浸泡。泡好后取出加入适量的奶油糖和蜂蜜拌匀,即成一杯奶茶,奶香浓郁。如果不喜欢加奶油牛奶,可以加适量鲜奶。
印度的大吉岭红茶
一想到红茶,我就想到奶茶。
在DIY大行其道的当下,我已经尝试过奶茶等最简单的饮品。
用奶粉泡一杯浓牛奶,然后放下两个红茶包,最好是保温杯,一杯热奶茶的等待时间是——。
喜欢的话可以煮点西米,在奶茶里装珍珠。
如果说绿茶是独立的,那么红茶就是包容的。
柠檬红茶远比柠檬绿茶甜,奶茶中的牛奶和红茶也配合得非常和谐。