干槐花包子的做法
槐米包子的制作方法
先将槐花去杂质,用清水洗净,沥干水分,切块备用。
将猪肉用清水洗净,用刀剁成粉末。
将肉末放入锅中,加入酱油3次。每次加入后,一定要搅拌均匀,然后加入糯米粉。搅拌后倒入700毫升骨汤,加入槐花末、葱花和香油,搅拌均匀成馅备用。
面粉和面肥混合后,和碱混合,揉匀,醒一点。
将面团慢慢揉成约2厘米厚的长条,揉成30克的面团,擀成中间略厚、边略薄的圆皮,用重约25克的馅心包裹,用手捏出16-18折,然后直接放入小抽屉。
蒸笼蒸好后,再将小抽屉放入蒸笼,大火蒸15-20分钟即可食用。
用槐花蒸了0多个大包子,下吃好几个,家里人还嫌吃不够
用槐花蒸了20多个大馒头,一次吃了好几个,一家人还是吃不饱!
槐花洗完后,一定要擦干水分。槐花水分太多,包成馒头。蒸完之后,流出的水太多,口感和味道都会变差。
槐花味道很甜。槐花喜欢蒸粉。尽量不要让老人吃太多,因为不容易消化。
槐花虽然含有多种矿物质和丰富的维生素,但也有清热解毒、预防中风的功效。但是对于糖尿病人来说,太甜的槐花还是尽量少吃。
炒槐花的做法
炒槐花的做法:
槐花洗净,沥干水,加少许面粉。搅拌,让槐花均匀包裹面粉。
将混合好的槐米放入蒸锅,大火蒸八分钟,直到槐米变色。
炒锅热油,下姜蒜末炒香,下蒸槐花翻炒,加盐。烹饪前加入芝麻油。
第种吃法是槐花汤
第二种吃法是槐花汤。
一、准备食材:西红柿去皮切块,葱、姜、蒜切末,菠菜洗净,粉丝洗净,准备好这些备用。
烧开油,放入葱、姜、蒜炒香,然后倒入西红柿炒出汤汁。
加入两碗水,加入粉丝,煮三分钟左右。煮粉条。在碗里搅拌一些面粉水,倒入锅中勾芡。
将炒好的槐花饼换刀,倒入锅中。将菠菜放入锅中,然后打两个鸡蛋倒入锅中,做成蛋花。加盐、鸡精、适量酱油调味,最后加几滴香油。槐花汤做好了。
槐花素包子馅的做法
槐花酥包子馅的做法
将新鲜槐米用清水洗净,然后放入沸水中焯一下,捞出沥干备用。
在炒锅里炒鸡蛋,然后让它们冷却。
准备少量虾仁,洗净,切成小块。
将槐花、鸡蛋、虾仁放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、调料等配料,充分搅拌均匀,加入适量的食用油、香油,搅拌均匀,即可出锅蒸熟食用。
槐花包子的做法详细步骤
制作怀化包子的详细步骤
将鲜槐米和猪肉分别洗净,切碎;
将肉末放入锅中加入酱油3次,每次加入后拌匀;
加入糯米粉,拌匀,倒入骨汤,再加入槐花、葱花、香油,拌匀成馅;
面粉按常规方法煮好后,与碱混合,揉匀;
然后把面团搓成2厘米左右粗的条,拉成30克的面团。
擀成中间略厚、边缘略薄的圆皮,用25g的馅心包裹,揉成绿色的小圆面包;
直接放入笼中,大火蒸10分钟左右。