岐山白芽茶简介

岐山白牙

产于湖南祁东县大同茶叶市场。自唐代以来，祁东县农业局高级农艺师和技术员就在这里种植茶叶。清朝同治年间，岐山毛尖(又名白毛尖)开始生产，1980年代开始试制岐山白药。

旗山是名山叠翠、峰峦起伏、林木葱郁、云雾缭绕、土壤肥沃的发祥地。年平均气温16.8，无霜期282天，年降雨量1387.1毫米，相对湿度85%以上。优越的生态条件使茶芽饱满、嫩滑。

按照一芽一叶或一芽两叶的标准采摘鲜叶。它由摊放、杀青、摊放、冷却、揉捻、制条、提取、干燥等步骤制成。

成品形状紧实，微弯，布满白毛。汤色清澈，香气清亮持久。树叶又绿又亮。