1茶艺礼仪、茶树基本知识、茶叶发展史
绿茶的起源、加工工艺及冲泡品尝
红茶的起源、加工工艺及冲泡品尝
乌龙茶的起源、加工工艺及冲泡品尝
白茶的起源、加工工艺及冲泡品尝
红茶的起源、加工工艺及冲泡口感
茶叶评价基础知识与名优绿茶评价
名优白茶的评价
古代饮茶方法与茶具搭配
把控水温
很多人不知道,其实冲泡一杯祁门红茶,不一定要用刚烧开的开水。首先,你得看祁门红茶的新鲜度。如果祁门红茶属于嫩等级,可以用90-95度的水温冲泡;如果祁门红茶属于普通等级,可以用95度的水温冲泡。
中国有很多种红茶。除了以高香著称于世的祁门红茶外,还有正山种、金骏眉等其他红茶。但只要掌握了祁门红茶的最佳冲泡方法,你也会发现,祁门红茶的原味比其他精品红茶香气更高,这也是祁门红茶最大的优势和特色。
怎么品红茶
品尝红茶有四个方面:手抓、眼观、鼻闻、口尝。
红茶是完全发酵的茶。干茶色泽黑亮,滋味醇厚甘甜,汤色明亮。
红茶品尝:
手抓:验证优质红茶的身份,第一步是用手感受红茶绳的重量、松紧、粗细。
优质红茶的绳子比较紧,以重、粗、轻为佳。
喝普洱茶必须了解的四个风味
为广大茶友正确认识和选购普洱茶。
2019年,计都以普洱茶的口感为基础,重新梳理出普洱茶的四大风格:甜、柔、平衡、浓、劲。根据原料等级的不同,计都将其分为定量级、经典级、发烧级、豪华级四个等级,用于引导新茶友更系统地了解普洱茶的口感,为茶友品尝普洱茶提供一个参考标准。
计都风味杯是让广大普洱茶友了解普洱茶风味体系的产品。通过亲自品鉴四种不同风味的茶品,不断找到一款适合自己口味的茶。
9月9日,计都风味杯正式上市,为爱茶人士提供独特的品鉴体验,从而建立自己的品鉴标准,探索普洱茶的风味世界。