你知道寒露对安溪铁观音有多重要吗？

一年之计在于秋，秋茶铁观音是品质和香气最迷人的季节。在采摘制作的过程中，茶香四溢，让人沉醉，美不胜收！铁观音享有独特的“观音韵”。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正，香味持久，有“七泡余香”的美誉。

如果说清明和谷雨是龙井茶的季节，那么寒露就是铁观音的节气。

秋天，天气长，缺水。茶叶在生长、采摘、制作过程中，含水量少，内在品质保持完好，更显清香。古人说“春茶苦，渡边夏菜涩，宜香，秋千年”，也就是说，秋茶的滋味和香气都在一年之中。

寒气渐冷，秋意渐浓。

寒冷节气的到来，标志着一年一度的秋茶大戏正式上演。近几年，铁观音虽然被抢了不少风头，但因为有深厚的群众基础，在今年的秋茶市场上依然会是“王者归来”。

铁观音的寒露茶相当于龙井的明前茶。由于生长期充足，其茶香更浓，口感更甜！

秋香让人留恋。一年中寒露的前五天和后五天是铁观音的生产期。早晚温差大，香气馥郁，使人更有精神。

一杯清爽的铁观音，不冷不热，适合秋天的气候。经常饮用可以滋润皮肤，滋养津液，润喉，有效清除体内余热。