很多人选择喝红茶。其实原因很多。有人觉得红茶的汤色好看,有人觉得红茶对人体作用大。那么,红茶对人体最大的好处是什么呢?
红茶是通过发酵和烘焙制成的。发酵过程中,茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶性质温和,味道醇厚。经常喝红茶可以延缓衰老,永葆青春。
在过去的五年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。
波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任默里米特尔曼(Murray Mie Tellman)博士说:“红茶的功效与绿茶大致相同,但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益”。
美国杂志报道,红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。
冬日里不再感冒
昭和大学医学院的岛村教授说,用红茶漱口可以预防流感。村上教授做过一个实验。他将300名学生分成两组:一组每天用茶漱口两次;而另一组没有。五个月后,用茶漱口的那组学生基本没有被感冒病毒击倒。这是因为茶叶中含有儿茶酚,儿茶酚在红茶中含量非常高。有助于抑制人体内氧自由基的活性,帮助人体抵抗外界病毒,抑制肿瘤的生长。
村上教授说,研究证明,浓度为5%的红茶可以完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶浓度一般在2%-5%之间。村上教授介绍了漱口的具体方法:每天起床后和回家后漱口一次,将红茶放在嘴里15-20秒,然后吐出,重复两三次。
强健骨骼
研究表明,红茶似乎可以改善冠心病患者的血管功能,恢复冠状动脉粥样硬化患者的健康。红茶是通过发酵和烘焙制成的。发酵过程中,茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶性质温和,味道醇厚。除了多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾。冲泡时,70%的钾可溶于茶中。钾可以增强心脏的血液循环,减少体内钙的消耗。因为红茶中含有的锰是骨骼结构不可缺少的元素之一,经常喝红茶也有利于骨骼强健。
防心脏病
研究表明,红茶含有一种黄酮类化合物,这种化合物的作用类似于抗氧化剂,可以预防中风和心脏病。美国一项新的研究表明,每天喝一杯红茶的:人比不喝茶的人患心脏病的风险低40%以上。
红茶的保健作用从中医的角度来说,红茶性温,善于温补散寒,能起到化痰消食、开胃的作用。脾胃虚弱者,最好喝红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶不同,但红茶还具有抗氧化、降血脂、动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等作用。
红茶对人体最大的好处是什么?
保健:红茶可以帮助肠胃消化,刺激食欲,促进利尿,消除水肿,增强心肌功能。
防病:红茶抗菌能力强,用红茶漱口可预防病毒性疾病引起的感冒,预防蛀牙和食物中毒,降低血糖和高血压。