中国茶文化与养生之道

中医是一个丰富的宝库。茶的药用历史悠久。古籍中有很多记载。比如《本草》，《药书》，《华佗食论》，《茶谱》等等。都记载了茶的解渴、提神、消食、利尿、治哮、祛痰、明目益思、祛痰祛病、消炎解毒、延年益寿等20多种功效。唐代大医学家陈藏启在《本草拾遗》中说，各种药都是治各种病的药，茶是治各种病的药，几乎把茶的药用价值神化了。

随着现代茶叶生物化学研究的深入，到目前为止，茶叶中已知的化合物已有500多种被分离鉴定出来，而且经各种实验和临床试验证明，茶叶的药理作用还包括减肥、降血压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗辐射等。最近，中国医学界从绿茶中提取了一种水溶性植物色素——茶色素。临床证明具有调节血脂、抗凝纤溶、改善微循环、增加免疫功能、抑制肿瘤生长的作用。是茶叶药理研究的又一重大突破，在国际上处于领先地位。

喝茶与人体健康密切相关。据预测，茶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。所以，只要我们提倡科学地适量饮茶，就可以说茶有益于人体健康长寿。这是中国茶文化与养生关系密切的物质基础。

综上所述，中国茶文化是中国传统饮茶习惯和品茶技巧的结晶，具有深厚的东方文化底蕴。贯穿中国茶文化的精神主流受到传统哲学的影响，与禅宗的兴起密切相关。古往今来互相攻击都不容易。中国的健康教育把修身养性作为健康的第一要义。比如明代著名卫生学家郜琏的《遵生八笺》，就曾将茶道与中国卫生学精神相匹配。明代古《茶谱》引用《梦余录》记载，东京有个和尚，在大中三年，已经130岁了。玄宗吃了什么药？云：性只是好茶，好！

据史料记载，中国茶于公元9世纪传入日本。建宁寺是日本的创始人，在进入唐朝之前，和尚，大和尚荣，写了本书《契茶养生记》。茶也是健康的灵丹妙药。也深刻阐明了茶与养生的因果。

值得一提的是，中国茶文化(中国茶道)与日本茶道有着本质的区别。日本茶道起源于中国唐代的景山文化。经过几个世纪的发展，逐渐演变为明代中期邵鸥、李修等人提出的具有宗教哲学(所谓和、敬、净、寂)和严格复杂程序的文化体系。它被称为宗教美学。但是，中国茶道由于时代不同，茶的种类不同，形成了不同类型的茶道和仪式。但他们有一个共同点：不刻意追求繁文缛节，而是有志于品尝和发挥各种茶的色、香、韵，追求和谐轻松的氛围，达到躁动不安、平和快乐的精神境界，将茶道程序、仪式与科学饮茶紧密配合，相得益彰，带来茶的养生价值和保健价值。这是中国茶道兼具健身和养生功能的原因，也是中国茶道从古至今，从宫廷到民间，从文人到僧人，从中原到边疆，能够流传不息，达到空前繁荣的原因。