四川雅安茶业实现可持续跨越式发展

雅安市，位于神奇的北纬30线上，是四川盆地通往青藏高原的咽喉，是现代化中心城市与原生态自然生态区的过渡带，是古代南方丝绸之路的必经之地，也是世界自然遗产大熊猫栖息地的核心区。蒙顶山茶文化、汉代文化、三亚文化(雅玉、雅玉、雅玉)、熊猫文化、红军文化等传统文化享誉海内外。

雅安蒙顶山茶文化底蕴深厚。位于名山县和雨城区之间的蒙顶山，是世界上最早有人工栽培茶树文字记载的地方。它的贡茶历史悠久，从唐朝到清朝延续了一千多年。千里茶马古道贯穿全境，悲壮沧桑的北府文化连接着汉藏民族源远流长的兄弟情谊。名山县新店镇有全国仅存的“茶马司”遗址。2004年，第八届国际茶文化研讨会出版的《蒙顶山宣言》将蒙顶山确立为世界茶文化圣山。

“长江之心，蒙山之巅茶”“蜀茶圣，蒙山之味绝”等名言广为人知。这些文化积淀为打造蒙顶山茶和雅安藏茶的区域品牌奠定了良好的基础。雅安被授予“中国藏茶之乡”和“中国最具魅力的茶文化之城”的称号。在刚刚结束的中国茶叶学会年会上，名山县被授予“中国名茶之乡”称号。南路茶(藏茶)传统制作技艺已被国务院批准列入国家级非物质文化遗产，并被文化部确定为国家级非物质文化遗产生产性保护基地。蒙顶山茶叶的传统制作工艺也被列为四川省非物质文化遗产。

2012年，雅安茶园总面积达到67.96万亩，茶产业突飞猛进。每一个标题和演示都增添了无穷的内涵。

相关负责人表示，雅安一直以生态茶产业为重点，通过“百亿元”示范区和标准园建设示范，提升了全市特色产业基地标准化水平，实用技术得到广泛应用，基地产量大幅提高，农民收入大幅增加。茶园机械收割面积10万亩，茶园机械剪修面积33万亩。大力推广绿色防控技术，建设安全高效茶园20万亩，推广茶园绿色防控20万亩。多年来，采取各种有效措施培育和建设茶产业，茶产业实现了持续跨越式发展。

齐心协力加快基地建设。

西晋诗人孙楚：“姜贵茶出巴蜀”；唐代杨晔《膳夫经手录》:“初蜀茶名孟定。元代以前，束帛不是一斤就能轻易盖的。是峰会前后的人，竞相种茶牟利。几十年来，我们入驻草市，年产量一万，一万斤，已经成为业界共识……”清古严武《日知录》:“秦人取蜀以来，有饮茶之事”等学术观点。“长江之心，蒙山之巅茶”“蜀土茶圣，蒙山之味绝”等名言广为人知。这些文化积淀为打造“蒙顶山茶”品牌奠定了良好的基础。

雅安具有独特的生态优势，多雨多雾的湿润气候，特别适合茶树生长，是中国著名的传统茶叶产区。80年代中期，中国著名茶叶专家陈云教授在雅安实地考察后，在《茶业通史》中记载：“蒙山植茶是中国最早植茶的文字记载”；“关于四川种茶的历史，《四川通志》说：‘法西十五里有蒙山

近年来，雅安市委、市政府高度重视雅安茶产业发展。全市茶园面积发展到67.96万亩，其中已投产近50万亩。茶园全部达到无公害标准，其中有机茶10000多亩。今年1-9月，茶叶鲜叶收入已达20.25亿元，加工产量6.99万吨，加工产值25亿多元，茶叶综合产值50多亿元，产量和产值均居四川省首位。其中，32种产品获得绿色食品标志认证，7种产品获得有机茶认证。

通过加强基地建设、整合茶叶资源、扶持壮大龙头企业等措施，组织企业“走出去”参加展览、会议、学习交流，企业团队的发展促进了雅安茶产业的发展。全市有茶叶加工企业500多家，其中初加工厂410多家。QS认证龙头企业85家，年加工能力8-9万吨。茶叶企业中，市级以上农业产业化重点龙头企业31家，省级龙头企业9家。初步形成了以龙头企业为主体，以名山、雨城茶园为主要基地，以农民专业合作组织为纽带的“公司协会农户”、“公司基地农户”的茶叶产业化经营格局，形成了以名优绿茶、雅安藏茶为主要产品，类型齐全(各种名茶)，加工精细，不同生产规模，不同销售范围的茶叶加工产业格局。企业加工设备、加工工艺和加工能力在国内同行业中名列前茅。

2011年，据中国茶叶流通协会调查鉴定，名山县、雨城区双双进入“全国产茶重点县”前十名行列，名山县排名全国第二，雨城区排名第九。全市茶园标准化、机械化管理水平明显提高，良种覆盖率快速提高。截至2011年底，无性系良种茶园已达58万亩，占茶园面积的89%，占全省无性系良种茶园的三分之一，面积和比例均居全省首位。全市茶园机械采补面积43万亩，占茶园总面积的66%。

全心全意支持龙头企业

按照优化区域布局、依托龙头企业发展规模经营、实施市场引领、基地与农户对接、系列服务的要求，集中力量建设一批高标准、无公害、有特色的茶叶生产基地，同时稳定和提高产品质量标准，吸引外商进入，雅安茶产业将大踏步前进。

很多客商到了雅安后，会被这里的茶叶资源吸引，投资建立茶企，增加生产线，利用自己的优势网络资源，扩大销售范围和销售额度。同时，在雅安供销社和雅安茶叶合作社的指导、服务和支持下，当地企业加强了基地建设，加大了茶园投入，产量大幅提高。同时，通过更新设备、改革技术，进一步增加了从茶农手中收购新茶的能力，方便茶农就近销售新茶。

四川蒙顶山皇明源茶业集团有限公司就是其中的典型。公司是以名山皇明园茶厂为核心，集茶叶种植、加工、销售、茶文化推广、茶叶科研为一体的多元化企业。

借助“外脑”，邀请国内专业品牌推广公司，确立未来发展规划。公司总经理杨继峰表示，作为龙头企业，有责任带动茶产业更上一层楼，打造雅安茶文化。目前公司正在从细节入手，成为第一个b

企业加快发展，品牌建设初见成效。雅安市获得了“中国藏茶之乡”和“中国最具魅力茶文化城市”的称号。在刚刚结束的中国茶叶学会年会上，名山县获得了“中国名茶之乡”的称号。在由浙江大学卡农品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中国茶叶学会中国茶叶网联合开展的“2011中国茶叶区域公共品牌价值评价”中，“蒙顶山茶”品牌价值达12.72亿元，在全国排名第19位。雅安藏茶品牌价值4.6亿元，在国内属于中等行列。路楠茶(雅安藏茶)传统制作技艺被国务院批准列为国家级非物质文化遗产，蒙山茶也被列为四川省非物质文化遗产。

全市共有茶叶注册商标205件，法院裁定的中国驰名商标1件，通过行政复审的省级驰名商标12件，市级驰名商标18件。2002年，“蒙山茶”在行业内率先获得原产地保护认证，《蒙山茶》国家标准颁布实施，“蒙顶山茶”成为证明商标。与此同时，本市更多的民营茶企和个体茶叶加工商也迅速发展起来，涌现出更多的龙头企业。整个区域茶产业也呈现出多层次、全方位发展的良好势头。

实施规划促进工业发展

雅安的茶产业成绩显著，尤其是最近十年。近年来，通过加强基地建设、整合茶叶资源、扶持壮大龙头企业等措施，推动了茶叶产业发展，初步形成了以龙头企业为主体、名山、雨城茶园为主要基地、农民专业合作组织为纽带的“公司协会农户”、“公司基地农户”的茶叶产业化经营格局。

国家茶叶产品质量监督检验中心(四川)(待定)主任杜晓表示，雅安茶产业基础雄厚，种植面积大，在四川位居前列。茶叶的质量安全控制要到位，从种植基地开始，在用药等方面进行严格管理，做到绿色安全生产，让老百姓买到放心的食品。同时商品化程度高，分工细致，茶农只负责种植，可以直接卖给茶园里的收购商家。商家有了原料，就可以投入设备进行高质量的后期制作，打破了很多地方原料缺乏，或者销售困难，价格上涨快的缺陷，形成市场交易和流通。这样扩大加工规模，北京、上海等地的经销商来雅安茶叶产地收购。商业化离不开规模化加工，产品的销售也很顺畅。

雅安茶产业发展取得了显著成效，主要表现在品种资源、基地建设、加工能力等方面。主要解决了茶农增收问题，取得了阶段性成果。客观地说，终端消费市场品牌影响力小、市场占有率低、产品附加值低是困扰雅安茶业的突出问题。以提高行业整体效益为目标，塑造品牌，占领市场，推动茶产业跨越式发展，还有很长的路要走。

这些都需要在品牌建设和打造上下功夫。一是扩大在行业内的影响力，增加流通和销售的企业数量，鼓励外资设立茶厂，利用其成熟的网络，形成政府主导、企业主导的经营格局。

雅安茶业协会相关负责人也表示，在未来的发展过程中，雅安茶业将加强组织领导，推动产业发展，加大行业组织的管理和扶持力度，通过行业自律提高管理水平。各司其职，明确定位，相互配合，形成政府、协会、企业之间职能清晰、信息畅通、相互配合、协调发展的互动机制。科学制定规划，包括基地建设、产品加工、企业布局、品牌运营、市场开发、旅游推广、文化推广、教育培训等。进行全面、科学、合理、可行的规划设计，并加以论证和实施，使之成为全行业、打造区域品牌的行动纲领。同时，要出台配套政策，整合各种资源，建立统一的茶产业发展基金，充分利用四川农业大学、省茶院的教育科研优势，加强和改善信贷服务，加强文化推广，加大旅游开发力度，让核心产品作为拳头产品打市场，扶优扶强，确定3至5家具有一定规模、品牌建设初见成效的重点龙头企业，集中项目和资金，给予重点扶持。推动强强联合，重点打造1至2家上市茶企。

在茶行业蓬勃发展的大潮中，总能看到无数忙碌的身影。供销社在基地建设上下功夫，茶业协会在服务、品牌推广、招商引资、市场研发等方面尽职尽责。

2013年，雅安市将组织实施第二轮现代农业产业发展重点县建设，努力扩大基地面积，新增茶园面积1.5万亩，达到68万亩。推进“百亿”示范区和标准园建设，积极创建国家标准园，推进安全高效茶园建设，新建10万亩，达到20万亩。推广茶园间作种植模式18万亩，新增2.5万亩，提高茶园综合生产能力。充分利用自身茶叶资源，让千年贡茶重现辉煌。

道雅安会展茶业现状研究

由中国茶叶学会、雅安市人民政府主办，四川省茶叶学会、雅安市茶叶协会协办的第六届茶学青年科学家论坛将于12月4日在雅安举行，面向全国茶业中青年科学家开放。虽然各茶区都在争夺领导权，但雅安茶发展的成果最终决定在雅安举办大会，让来自世界各地的代表实地体验雅安茶产业的变化，充分展示雅安茶产业的发展。

据记者了解，本次论坛的主题是“传承、弘扬、创新、发展”。中国茶叶学会是中国三大茶叶行业组织之一。茶学青年科学家论坛是为传承中国茶史，推动茶科技创新，促进茶产业可持续发展，广泛交流茶学及相关领域最新研究进展，了解和掌握国内外茶科技动态，面向青年茶科技工作者的高起点、深层次、前沿性的学术交流平台。已在浙江杭州、湖南长沙举办了五届，对当地茶产业的快速发展起到了积极的推动作用。

论坛期间，来自全国茶行业的青年科学家和当地企业、行业代表将积极交流发言，深入蒙顶山、茶园、茶企考察参观，共同为雅安茶产业发展献计献策。中国工程院院士陈宗茂等专家学者将在论坛上就中国茶产业发展作专题报告。

举办茶青年科学家论坛不仅为全国茶研究机构和大学茶教育提供了一个良好的茶研究平台和学术交流机会，也是一个很好的契机

该负责人表示，本次论坛共收到论文80余篇，内容涵盖品种资源、栽培、加工、品质、生化、经济、历史、文化等。作者来自浙江、福建、湖南、湖北、安徽、云南、贵州、西藏、四川等地。论文质量总体较高，研究领域有所拓展，基本代表了我国茶学领域的最新研究动态和进展。主办方邀请相关专家学者对所有论文进行评审，并对高水平论文进行表彰奖励。由光明日报出版社出版的《第六届全国蒙顶山茶学青年科学家论坛论文集》正式出版。