冲泡清香型红茶时,红茶器具可以起到辅助作用。同一种红茶,用不同的杯子,可以体验到不同的滋味。让一套合适的茶具为你增添优雅的下午茶氛围。
冲泡红茶的典型设备
茶壶(保存用)
可以存放红茶的容器可以用任何材料制成,只要可以密封。购买时请选择密封性好、容量小、易开启的。
煮牛奶锅(煮热水)
避免使用会破坏红茶颜色和味道的产品。最好使用不锈钢或搪瓷制品。使用搪瓷制品时,一定要先检查里面的铁是否外露。800ml的锅最好。
量杯
测量水量,可选用带刻度的耐热玻璃。200ml量杯最好。
量匙
为了测量茶叶的量,用量勺测量所需的茶叶量是很方便的。一般5ml左右。
3分钟定时漏砂
可以测量热水的沸腾时间和茶叶的跳跃时间,沙漏也可以衬托下午茶的优雅氛围。
茶具(过滤网)
将红茶从茶壶倒入茶杯时,不旋转的设计精美的过滤茶具是最理想的器具。
茶壶
最能让红茶跳跃(对流)的形状是圆形的茶壶,所以尽量选择接近球体的茶壶比较理想。
茶具的选择对茶的魅力有着重要的影响。