普洱茶熟茶最佳饮用期

普洱熟茶经过渥堆发酵后茶性相对稳定，后期变化不大。不同阶段的普洱熟茶会表现出不同的品质特征，口感和滋味也会发生变化。现在，我们来了解一下普洱茶的最佳饮用期。

熟茶的最佳饮用期

第一次饮酒期

刚榨过两三个月，此时的熟茶口感并不是最好的，堆味重，燥热自然，高温高压灭菌后的水味还在，但也有熟茶特有的醇厚甘甜。此时饮用主要是为了品茶和尝鲜，也正是在这种品茶中决定了一款茶是否适合后期存放。

第二次饮酒期

三年后，昆明的干仓会慢慢改造，两三年后熟茶的香味会淡得差不多，内在品质会趋于稳定沉淀，甜度、滑度会逐渐显现。此时的熟茶可以品尝到它的味道，感受到时间带来的缓慢变化，甘甜，醇厚，细腻，瑕疵也会渐渐淡去。茶的性质会由燥热变为温润，寒性体质适合常饮。

第三个品尝期

十年后，熟茶是最适合饮用的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶性温和，滋味醇厚，香甜可口，香气纯正，甘甜滑嫩，饱满丰满，养生作用强，药用价值高，老少皆宜。

爱茶的人应该去尝试，去感受茶的每一个转化阶段的变化。最好每隔一两年喝一次茶，观察茶叶的转化方向和存放是否得当，及时进行调整。

普洱熟茶的冲泡方法

冲泡普洱茶的水及水温：选择矿泉水或纯净水，最佳水温为90oC100oC的开水。

茶叶量：用茶刀沿茶饼(坨、砖)层层轻轻撬，茶叶量可根据饮茶人数而定。人少的话可以服用810克普洱茶，人多的话可以服用1520克普洱茶。

醒酒茶：将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水(除了醒酒茶，还有提高茶叶纯度的作用)再倒掉。

酿造设备的选择

(1)砂壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用较大的茶具，以更好地展现普洱茶的色、香、味等品质特征。陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷之美更符合普洱茶的深邃韵味。土陶壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可以作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗、盖杯：盖碗高雅方便，不失为冲泡普洱茶的器皿。

杯子的选择：最好选择大一点的水晶杯。这样才能享受到普洱茶特有的汤色。煮得像琥珀、玛瑙，泡久了也不失风味；它素淡、光亮、光滑，就像裹着油膜的蜂蜜，经过长时间的浸泡，颜色不变。

新手最好用玻璃杯或碗冲泡。玻璃杯和盖碗的硬度好，能客观公正地展示茶叶品质。此外，玻璃杯和碗的可视性较好，适合观看茶汤。想享受普洱茶，可以选择陶罐或者紫砂罐。

酿造的基本步骤：

(1)设备：准备茶具和普洱茶。

(2)暖壶洗器：茶具中放入开水，主要起到暖壶暖杯的作用，同时洗器。

(3)抛茶：将普洱茶放入壶中。

(4)润茶：将开水倒入壶中，迅速浇开，使茶醒过来。

(5)泡茶：根据实际情况掌握冲泡时间。

(6)分茶：将壶中的茶汤倒入公平马克杯中，保持茶汤均匀，然后均匀分入小杯中。

普洱熟茶的制作工艺经历了三代发展历史，包括自然发酵、人工堆积发酵技术、微生物和醇化技术，形成了独特的厚重特色