红茶因汤色艳丽而得名。天气转凉,泡一杯温润的红茶,那红艳诱人的汤色,不仅带来如沐春风的温暖,心灵的抚慰,精神愉悦,而且有不少保健功效,让全世界为之倾倒。今天一起来细数喝红茶的好。
红茶的好处之一——抗病毒 消毒
2016年10月6日,日本静冈环境卫生科学研究所的科学家宣布,他们成功确认红茶中的茶黄素具有抗病毒作用,不仅可以消毒诺如病毒等人类杯状病毒,还有望应用于食物中毒预防领域。具体成果已发表在国际知名学术期刊上。
2011-2015年期间,该所与静冈力达创药物探索中心等机构共同研发了诺如病毒消毒剂。在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。在使用猫的细胞进行实验时可以确认,病毒传染能力降低到千分之一左右,对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。发现
对诺如病毒进行消毒,往往需要使用次氯酸钠或加热,但这两种方法都不适合对人手进行消毒。茶黄素是一种天然成分,对皮肤无害,不会引起金属腐蚀和氯臭味,可用于制作洗手的消毒剂。专家表示将与相关企业联合开发含茶黄素的消毒剂。
茶黄素主要存在于红茶和乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素,堪称茶中的“软黄金”。.
红茶的好处之二——提神消疲 精力充沛
通过医学实验发现,红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促进思维力的提神和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。还能兴奋血管系统和心脏,加强心跳,从而加快血液循环以利于新陈代谢,同时促进发汗和利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧废物的排泄,达到消除疲劳的效果。
红茶的好处之三——性情温和 驱寒滋养
红茶富含蛋白质和糖分,性质甘甜温和。冬季大部分时间气候处于低湿状态,人体长期处于这样的环境中,难免会受到湿气和寒气的侵袭。甘温的红茶正好可以滋养人体的阳气,增强人体的御寒能力,生热暖胃。如果加入一些蜂蜜、生姜、牛奶等。会有更好的驱寒效果,还能补充各种人体所需的一些营养。
红茶的好处之四——利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾脏血流量增加,肾小球滤过率提高,肾毛细血管扩张,肾小管对水的重吸收受到抑制,从而有助于尿量增加。这有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
红茶的好处之五——消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝结沉淀,从而抑制和消灭致病菌。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。
红茶的好处之六——解毒 肝脏变得轻松
实验表明,红茶中的碱能吸附重金属和生物碱并沉淀分解,这对饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
红茶的好处之七——强壮骨骼
2002年5月13日,美国医学协会公布了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查,指出喝红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
在季节交替的时候,天气变化剧烈,气温变化大,容易引起关节疼痛,进而骨质疏松。红茶中含有的锰是骨骼结构不可缺少的元素之一,经常喝红茶对骨骼强度大有好处。红茶中的多酚(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞的物质的活性。为了预防骨质疏松的发生,我们可以坚持每天喝一小杯红茶,也可以在红茶中加入柠檬来强骨,效果更好。还可以加入各种水果,可以起到协同作用。
红茶的好处之八——抗氧化 延缓衰老 年轻永驻
在过去的五年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任默里米特尔曼(Murray Mie Tellman)博士说:“红茶的功效与绿茶大致相同,但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其对心脏有益”。美国杂志报道,红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。
红茶的好处之九——养胃护胃
人在不吃饭的时候喝绿茶会觉得胃不舒服。这是因为茶叶中含有的重要物质茶多酚具有涩味,对胃有一定的刺激作用,空腹时刺激性更大。红茶不一样。它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,因此对胃的刺激性降低。红茶可以养胃,不伤胃。经常喝加糖加奶的红茶,可以消炎保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定的效果。
红茶的好处之十——消食解腻
因为天气的原因,一般来说,人在冬天会穿厚重的衣服,运动量明显减少,食欲增加,吃油腻的食物更多。随着时间的推移,食物积累和保留,脂肪沉积,肚子肿胀。这个时候多喝红茶,可以去油腻,清肠胃,帮助养生,帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥,春天徒伤悲”的烦恼。.
红茶的好处之十—— 舒张血管 有益心脏 血流通畅
最近美国医学界也有一项关于红茶的研究。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张功能可从6%提高到10%。刺激后舒张程度会增加13%。多种营养成分,如多种水溶性维生素,丰富的微量元素钾和锰,以及一种黄酮类化合物。红茶冲泡后,70%的钾可以溶于茶中,钾可以增强心脏的血液循环。
冬季由于气温等因素,人的心脑血管活动减弱,尤其是老年人,容易诱发心脑血管疾病。红茶中含有大量的茶多酚,如茶黄素、茶红素等,具有很强的抗脂质氧化作用,能抑制血管脂质过氧化和血小板聚集,从而预防冠心病或中风,有助于减少心脏病发作。所以,在冬天,老人也可以多喝红茶来御寒防病。
红茶的好处之十二—预防感冒
昭和大学医学院的岛村教授说,用红茶漱口可以预防流感。
村上教授做过一个实验。他将300名学生分成两组:一组每天用茶漱口两次;而另一组没有。
五个月后,用茶漱口的那组学生基本没有被感冒病毒击倒。这是因为茶叶中含有儿茶酚,儿茶酚在红茶中含量非常高。有助于抑制人体内氧自由基的活性,帮助人体抵抗外界病毒,抑制肿瘤的生长。
村上教授说,研究证明,浓度为5%的红茶可以完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶浓度一般在2%-5%之间。村上教授介绍了漱口的具体方法:每天起床后和回家后漱口一次,将红茶放在嘴里1520秒,然后吐出,重复两三次。
村上教授指出,除了红茶,绿茶也有这种功效。品质越高的茶叶预防感冒的效果越好,而劣质的茶叶基本没有这种效果。
红茶的好处之十三—让世界上癌症的发病率大大降低
茶有防癌作用的说法很流行,世界各国的研究者都对此做过很多探索。但一般认为茶的抗癌作用主要表现在绿茶上,但现在有了新的进展。研究发现,红茶和绿茶一样,也有很强的抗癌作用。