古朴的粗陶茶具 茶席的生命

“陈梦”壶

安化黑茶茯砖茶的冲泡方法

陶瓷茶具的历史发展与文化

“孟臣”壶

茶友“陈梦”壶是闽南和台湾茶人对功夫茶壶的熟悉称呼。当地茶人尤其珍惜小巧玲珑的紫砂陶“陈梦”壶，它不仅是茶具，更是艺术品和收藏品。“陈梦”壶的传说，是由明代江苏宜兴著名茶壶匠惠首创的。他以制作小锅闻名中外。他做的壶侧壁薄，做工精致，造型轻巧，造型简单，盖紧，浑然一体。壶底有楷书“徽陈梦制”铭文，非常适合工夫茶“杯小如核桃，壶小如香椽”的风格。“陈梦”壶朱砂紫褐色，具有泡茶不失味、储茶变色、夏暑不变味的实用价值。明末，“陈梦”壶远销欧洲、拉美、中东、日韩、泰国、菲律宾等国，对欧洲早期制壶业产生了巨大影响。甚至有的皇家银质茶具仿“陈梦”梨形壶，可见“陈梦”壶在中国紫砂茶壶发展史上的地位。

安化黑茶茯砖茶冲泡方式

茯苓砖茶的冲泡方法

茶具的搭配：冲泡红茶宜选择粗糙大气的茶具。一般用厚壁茶壶、陶罐或如意杯冲泡；合理杯子和茶杯采用透明玻璃器皿，方便欣赏汤色。

选择水质：和往常一样，泡茶首选泉水、井水、矿泉水、纯净水。水温：水温要高，一般用100度的开水冲泡；也可以用开水把茶润一下，再用冷水煮，口感更好。茶水比：高档砖茶与三间茶的比例约为1: 30，粗老砖茶约为1: 20。

冲泡方法：冲泡红茶时，嫩茶比较闷，粗老茶则比较闷，不太闷。老茶也可以煮着喝。

陶土茶具历史发展及文化

作为新石器时代的重要发明，中国的陶器在历史上发挥了非常重要的作用。从最初的新石器时代的粗陶，逐渐发展为比较坚固的硬陶，再发展为器物表面涂有釉色的釉陶，经历了数年的沧桑。宜兴是中国陶瓷工业的发源地。早在商周时期，陶器器壁上就出现了带有几何标志的硬质陶器，这足以证明中国的制陶技术在商周时期已经取得了一定的成就。秦汉时期，开始出现釉陶烧制。在众多的陶制茶具中，宜兴紫砂茶具是其中的佼佼者。紫砂茶具从北宋初期开始逐渐成为一种独特的茶具并广为流行，其珍贵程度堪比金玉。欢迎，它不仅可以装茶壶茶杯等茶具，还有一定的欣赏价值。以上都是搪瓷茶具的优点和特点，然而容易传热，烫，甚至烫桌面，这也是搪瓷茶具的缺点之一。此外，由于珐琅茶具一般价格较低，一般只供家庭使用，而不是在家里招待客人，这是其使用的局限性。